花菜的做法大全

花菜属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

花菜的功效与作用

热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚

如何挑选花菜

优质的菜花花球周边未散开,花球的洁白度洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。

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