素什锦打卤面

素什锦打卤面的做法
2014-01-21 发自 心食神 浏览: 标签:

素什锦打卤面的简介:

又快又好吃的私房菜,晋东南民间菜谱的改良。馋肉的可以用美味的菌类代替番茄汤汁浓郁又开胃

素什锦打卤面的用料:

木耳适量
花菜(金针)适量
蒜薹适量
西红柿适量
野生蘑菇适量
可自选其他菌类比如香菇适量
手擀面(步骤略)可以买适量

教您素什锦打卤面的家常做法,怎么做素什锦打卤面好吃

  1. 干木耳、黄花菜、野生蘑菇干泡发切丁

  2. 蒜薹切丁

  3. 西红柿去皮切丁

  4. 干辣椒花椒炝锅放入菌类大火炒2分钟

  5. 放入蒜薹丁炒3分钟,放盐和生抽

  6. 放入番茄一起炒,调至小火,待番茄出汁

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