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糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问,你知道吗?

2021-04-25 07:07

前言 糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问

1 糖尿病饮食治疗的常见误区

01 糖尿病患者控制饮食就是少吃主食

糖尿病患者一般认为主食富含糖类而有所顾虑,其实,在总能量控制的前提下,适当提高主食的摄入量不仅可改善糖耐量、降低胆固醇及甘油三酯,还可提高周围组织对胰岛素的敏感性。相反,如果每日主食摄入量不足,则会引起体内脂肪分解而导致饥饿性酮症。糖尿病要限制的是含单糖和双糖丰富的食物。

02 迷信“糖尿病患者专用食品”

现在市场上出现好多糖尿病专用的食品,如无糖的糕点、糖果、饮料等,因为有“无糖”二字,许多患者就认为可以不加控制地吃。其实,无糖食品不等于没有能量,制作时也要用面粉、鸡蛋、油等,虽然有些食品专为糖尿病患者添加了某些有益营养素,但如果不加控制,同样会导致能量摄入超出需要。如果在特殊节日,如中秋节、元宵节、春节等食用糕点,应和主食进行替换,保持能量总量平衡。

03 使用胰岛素治疗的患者不需要控制饮食

有的患者认为注射胰岛素就不需要控制饮食了。其实在糖尿病的治疗中,控制饮食是治疗的基础措施,胰岛素的使用量与饮食的多少密切相关。糖尿病患者首先要将自己每日饮食定时定量,然后调整胰岛素用量。如果注射胰岛素的患者随意吃东西,有时吃得过多,血糖波动较大,胰岛素用量难以准确掌握,不能有效控制血糖;有时又吃得少了,胰岛素就相对过量,反而会引起低血糖反应,不利于病情的控制。

2 糖尿病饮食治疗的疑问

01 糖尿病患者应该怎样选择零食

糖尿病患者可以选择的零食建议从“中国居民平衡膳食宝塔”的最底层开始,如谷类可以选择全麦饼干而不是油炸或膨化食品。新鲜的水果蔬菜也是很好的零食,比如黄瓜番茄等蔬菜,能量较少,对血糖影响小,是很好的充饥食物。但是,零食一定要计算在食物总量中。

02 饮酒能影响血糖吗

饮酒能抑制肝脏糖代谢而发生低血糖,所以建议糖尿病患者最好不要饮酒,尤其是在空腹的情况下。若进餐过程中饮酒了,就应该在一日能量摄入中考虑酒的能量。啤酒的能量平均每100毫升约为125焦,一次饮用量在250毫升左右;黄酒能量每100毫升约为330焦,一次饮用量在100毫升以内;葡萄酒能量每100毫升约为250~370焦,一次饮用量适宜在100毫升以内。酒精可加重胰腺组织的损伤,所以最好不饮酒。

03 糖尿病患者应选择什么样的饮料

糖尿病患者最好喝白开水或淡绿茶水,既解渴,能量又低。有些糖尿病患者认为果汁能够补充维生素,就用果汁来代替水,其实这是错误的。因为子等水果本身含有的糖分并不多,但是在加工制成果汁的时候就有可能添加一些糖分,饮用很可能会升高血糖和增加能量。如果在聚餐时不得不喝一些饮料,建议尽量选择有酸味的番茄汁或酸汁等。

04 得了糖尿病是不是就远离水果了

有的糖尿病患者以为自己得了糖尿病就不能再吃水果了,其实不然,糖尿病患者也可以吃水果,但要具体情况具体对待。比如,当血糖控制理想的时候可以吃,原因是患者的胰腺功能是可以改善的,经过有效的治疗后,血糖控制较满意,这时胰腺功能得到恢复,分泌的胰岛素也相对多些,适量吃一些水果并不会引起血糖的快速升高。当治疗效果不好时,胰岛功能较差,分泌的胰岛素较少,这时候如果吃水果就会引起血糖升高,加重病情。所以只要掌握好吃水果的量、进食方法和时机,糖尿病患者适当地吃些水果一般不会加重病情。