文章导读
很多人都了解食材历经炖锅煲汤,不但能够 省掉繁杂的熬汤步骤,还能让食材在炖的全过程中不太非常容易被挥发,还能维持原生态,让汤喝起來更营养成分更滋补养生,针对不会做饭的母亲而言,煲汤是难以的,下边详细介绍几类小宝宝炖锅煲汤的方式,让新手妈妈在家里也可以给宝宝炖出营养成分滋补养生的汤。
作用:清热解毒、润肺、清热利湿、祛毒
原材料:胡萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄子10-12个。
作法:
1. 竹蔗清洗,开边,斩段状;马蹄子清洗去皮,切半;
2. 胡萝卜清洗切片;茅根清洗;
3. 竹蔗清洗,切片,氽水捞出;
4. 烧开瓦锅里的冷水,放进全部原材料,文火烧开,转慢火煲一个半小时,下少量盐调料就可以食用。
枸杞叶炖牛肝
作用:养肝明目、养血养胃
原材料:枸杞叶400克、牛肝150克、猪扁骨300克、姜片3片。
作法:
1、将枸杞叶清洗,能切段;牛肝清洗,切片;猪扇骨清洗,用花刀敲裂。
2、将上边原材料与姜片放入炖锅内,添加凉开水1250ml(约5碗量),盖上隔水炖3钟头便可。
3、进饮时方加入适当食用盐。
伏苓蜈蚣煲龟
作用:去湿气浊、解邪毒
原材料:伏苓40克、生蜈蚣25克、草龟1-2只、瘦猪肉150克、姜片3片 。
作法:
1、蜈蚣用包装袋盛放,倒进热水烫后,除去肠杂和刺,清洗;
2、伏苓清洗;草龟请售者宰清洗;瘦猪肉清洗。
3、将全部原材料一起与姜片放入瓦锅内,添加冷水2500ml(10碗量),文火煲沸后,改成慢火煲2钟头,加入食用盐便可。
作用:健脾利湿、清润阴补阳
原材料:山药、伏苓各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、瘦猪肉150克 、姜片3片。
作法:
1、将各中药材清洗,稍侵泡;
2、笋壳鱼宰清洗,可温火煎至淡黄,也可以不煎;
3、瘦猪肉清洗。
4、一起与姜片放入瓦锅内,添加约10碗冷水,文火煲沸后改成慢火煲约2钟头,加入适当食用盐便可。
作用:护肝养胃、滋补清目
原材料:草鸡一只,西兰花500克、生鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、姜片3片。
作法:
1、新鮮草鸡一只,依据口感放进葱、姜等调味品,加少量盐或不用,煮开备用;
2、西兰花清洗,在水中放进盐侵泡20分钟以上取下热水烫一下,取下凉着预留;
3、生鸡蛋打撒;
4、加入适量老母鸡汤,放进西兰花,开后打进鸡蛋花,沸腾熄火,加放适当盐等调味料至适合口感就可以。
作用:补虚散邪、清热解毒除烦
原材料:白芍10克、芫茜45克、水豆腐2块、鲩鱼小肉300克、姜片3片。作法:
1、将白芍先用5碗水滚20分钟,白芍取下,白芍水预留。
2、随后放水豆腐、鱼肉、姜片、最终放芫茜、盐油等就可以。
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