一日三餐半素食减肥食谱瘦身更快速 半素食减肥食谱就是将素食与肉食合理搭配， 能有效减肥， 使用半素食减肥食谱的同时配合 运动，瘦身效果会更好。一、早餐 早餐 A：碎粒玉米 60 克，小米 30 克，胡萝卜 25 克切成花生米大小，加水煮粥当早 餐。如嫌粥粗糙，口感不好，可用生粉 6 克冷开水调匀，粥成时倒入调匀。此粥即滑腻可 口。也可加入适量盐、芝麻油调味。玉米含有多种氨基酸、胡萝卜素和维生素 E，对控制肥 胖症，心脑血管病大有好处;胡萝卜含维生素 A、核酸、胡萝卜素，而且常吃还有一定的抗 癌作用。 早餐 B：高钙脱脂牛奶 1 杯，65 克淡馒头 1 个，香蕉 1 条或苹果 1 个。此餐可补充维 生素 C，润肠通便，阻止过多的营养经肠道吸收。当连续多次用早餐 A 后，会有口厌之感， 可用此餐过渡。 早餐 C：煮熟鸡蛋 2 个，吃蛋白和半个蛋黄;豆浆 1 杯，烤香素面包 1 个(约 65 克)。 早餐的半素食，有助于顺利接受午餐和晚餐的素食。二、午餐 午餐 A：燕麦片 70 克，紫菜 30 克(略经泡洗去沙)，黑木耳 32 克(清水泡涨切成 1 厘 米宽)，生姜丝、鲜葱、麻油、盐适量。煮粥作午餐。
紫菜、黑木耳均有调节血脂、疏通血 管的作用。 午餐 B：白面条 70 克，用清水煮熟，加入炒苦瓜片 45 克，炒花生仁 30 克，调入酱 油等高品食用。连用数日午餐 A 之后，会出现饥饿感，此时，即用此餐调节，以防食疗失 败。 午餐 C：主食：糯米 35 克，玉米碎 35 克，混匀洗一洗，加水煮成软饭。菜谱：海带 65 克(浸胀，洗净切成 1 厘米宽)，豆腐干 70 克(切成 1 厘米宽条状)，蒜蓉辣椒酱少许， 盐、食用植物油适量，先将海带、豆腐干加油盐在锅中快炒，将成加入蒜蓉辣椒酱少许，快 炒几下即可上碟佐餐。海带含碘，且具有良好的调脂效能，常食可预防乳腺癌。蒜蓉辣椒酱 香辣以消除海带之腥味。如咽喉发炎者则不宜用辣椒酱。 连服午餐 A3 天后为换口味可改用一次午餐 B 或 C，但应以午餐 A 为主。三、晚餐 晚餐 A：主食：糙米 80 克，红薯(洗净去皮切成花生米大)60 克，加水适量，煮 成饭。菜谱：水豆腐 70 克，茄子带皮 35 克，瘦猪肉 45 克(剁碎)，生葱粒适量。先 将带皮茄子洗净切块，清水泡半小时，和猪肉入锅，用花生油(菜油、茶油均可)炒 熟，再加入水豆腐，捣碎快炒，将成时倒入生粉糊、葱、盐、打芡等，即成香滑茄 子豆腐。
糙米、红薯的丰富营养人所共知，而茄子的营养价值常为人们忽视。茄子的皮 含丰富的维生素 P，它能降低毛细血管脆性，保持小血管的柔软及弹性，使人的小 血管功能正常，对预防脑血管意外有不可忽视的效能。 晚餐 B：干米粉 100 克，鲜番茄 60 克(洗净，切块)，紫菜 30 克(泡洗)，炒花生 仁或腰果仁 35 克，酱油、生粉适量。先将干米粉放入沸水中煮 1 分钟，加盖熄火闷 10 分钟，捞起滤去水，上碟;紫菜、番茄炒熟倒入盐米粉碟中，淋上酱油与生粉制成 的芡，最后倒入炒花生(或炒腰果)，拌匀即成。紫菜、海带均为含碘丰富又富于营 养的食物，常食用有助于调节血脂。晚餐 C：主食：玉米碎粒 35 克，小米 45 克，混合加水煮成饭。菜谱：凤 尾菇 100 克，生姜丝、蒜蓉、鲜鱼肉片 60 克。先将蒜蓉、姜丝用生油炒香，再倒入 凤尾菇炒熟上碟。 另用马铃薯(去皮切块)35 克， 番茄 2 枚(洗净切半)， 胡萝卜 45 克(洗 净，去皮切块)，加适量盐、食用植物油煮汤。 一菜一汤的晚餐 C，在首月的减肥食谱中，每周可用 2 次。次月体重明显下降， 可增至每周 3 次。在进 C 餐时可先喝汤，后进餐，可产生饱腹感，充实感。
半素食减肥食谱注意事项： 1.食疗期间，忌食肥肉、动物内脏等高胆固醇食物，当体重下降 5 公斤时，可 每餐加鲜鱼肉片 65 克。此外，还要坚持以素为主的晚餐，可使你逐渐摆脱高血压、 冠心病的威胁。 2.当进食几个月的减肥餐后，体重恢复或接近正常时，可每周吃 1～2 餐鸡、鸭 之类的丰盛菜肴，只要能控制自己，体重基本可控制在正常范围。 3.本法对内分泌失调、脑部肿瘤引起的肥胖无效。有较严重的高血压、糖尿病、 冠心病患者不宜用此法。
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