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老年人应多喝温开水多吃些新鲜水果和蔬菜

2021-04-25 09:08

在冬季,天气干燥寒冷,老年人身体相对比较虚弱,身体抵抗力比较差,饮食上应该多吃一些牛奶,豆制品,牛羊肉,蛋类等富含蛋白质的食物;可以多吃一些卷心菜,白菜,油麦菜生菜等蔬菜,饮食上注意荤素搭配,营养均衡,少吃甜的辣的及生硬的食物,老年人的日常饮食应以温、补为主,适合吃一些高热量、高蛋白的食品,合理安排一日三餐,做到稀稠搭配、荤素夹杂,以增加营养、增强御寒能力。要避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油性大且不易消化的食物,指导意见针对冬季食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、牛肉鸡肉等动物性补品。不过,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的食物,如甲鱼、阿胶、桂圆、鹿蹄筋等。冬季寒冷干燥,老年人应多喝温开水,多吃些新鲜水果和蔬菜!老年人的饮食,宜软硬适度,粗细适中,对于那些纤维素较多较硬的食物,应尽量切细煮烂后食用。老年人由于咀嚼和胃肠消化功能都有所减退,进食不宜过快,应细嚼慢咽。细嚼慢咽不仅可锻炼和提高老人的咀嚼功能,而且食物通过充分咀嚼后,口腔唾液中的消化酶与碎细的食物混合成食团,更利于食物的消化吸收。