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夏天喝什么粥好?夏季养生汤煲汤食谱食谱推荐

2021-04-25 03:05

导语:夏天,最容易发生中暑,特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人,除了避免日晒高温环境外,补充水分是必须的。同时,夏季易犯肠胃病,一是由于天气炎热,人的消化功能相对较弱。此时不妨喝些夏季养生汤不仅去暑除湿,又能滋养身体。那么夏天喝什么粥好呢?下边来看看推荐的夏季养生汤煲汤食谱吧。天气网养生频道提醒,夏季多喝粥能缓解身体燥热给人带来的不适感哦。

夏天炖汤养生食谱

夏季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨

夏季养生汤煲汤食谱:莲藕排骨汤

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,

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调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

夏季养生汤煲汤食谱:人参竹笋汤

原料:人参须30 g,竹笋、银耳各15 g,枸杞10 g,红10颗,冰糖1~2大匙。

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做法:竹笋洗去杂质,切成约2 cm小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用。锅中倒入800 ml水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用。

功效:清凉退火,益气生津。

养生常识:人参须有安神功效,竹笋、银耳有清凉退火功效。

夏天炖汤养生食谱

夏季养生汤煲汤食谱:木瓜雪耳羹

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夏季养生汤煲汤食谱:木瓜雪耳羹

材料:雪耳、木瓜、冰糖

做法:雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮,去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。

功效:雪耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋荫润肺的作用,富有天然植物新胶质,外加其具有滋荫的作用,是可以长期服用的良好润肤食品,和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹。

夏季养生汤煲汤食谱:萝卜甘蔗马蹄

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原料:马蹄500克、甘蔗750克、胡萝卜500克、调味料、冰糖适量。

做法:

1 将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段,再从中间切成4块(对切再对切)。

2 将马蹄洗净,直接拍碎。

3 将胡萝卜洗净、去皮,切成现状。

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4 接着将所有材料放入锅中,加水煮1小时,最后加入适量的冰糖调味即可。

功效:活络气血、清热降火、治疗便秘、瘦体健身。还可大量补充铁质。

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