步骤 6
步骤 6
加盐调味，并煮至少40分钟。(个人感觉40分钟还是有点短，吃的时候洋葱味道还在)
步骤 7
在所示的烹饪时间后，必要时加一点热水延长酱汁，当煮沸时，加入米(/米饭)，通常再煮约18分钟至熟，并经常搅拌以防止粘锅。
步骤 8
在烹饪结束前2-3分钟关闭火炉，然后从火炉上移开。
步骤 9
加入2/3的马苏里拉鲜奶酪(留一点丁和全部片，一会做装饰用)
步骤 10
加入2/3的帕尔玛奶酪碎
步骤 11
加入几片罗勒叶切碎
步骤 12
然后加入胡椒粉调味
步骤 13
混合均匀，倒入烤碗中。
步骤 14
将表面弄平并撒上剩余的奶酪球，帕尔玛干酪碎和少量罗勒叶。
步骤 15
如果您希望表面上的硬皮继续用烤箱烹饪几分钟，请在静态模式下以220°C在预热烤箱中烘烤约15-20分钟。 准备好后，静置5分钟，然后将其放入烤箱中。(我用微波炉开烧烤档大约10分钟)
地中海茄汁焗饭(烤箱/微波炉) Riso al forno的小贴士
1. 马苏里拉鲜奶酪网上是可以买到的，不过因为这保质期比较短，我觉得不用也可以……等我尝试后来汇报。2. 罗勒没有鲜的用干的也是一样的。3. 当然里面的奶酪也可以用自己喜欢的其它种类替代，毕竟国内能买到的种类太局限，期待大家勇于尝试后来汇报。4. 没有烤箱用微波炉的烧烤功能我觉得也是可以替代的。
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