孕妇糖尿病的食谱文章目录*一、孕妇糖尿病的食谱*二、孕妇糖尿病怎么办*三、 孕妇糖尿病注意事项 孕妇糖尿病的食谱 1、孕妇糖尿病食谱之红烧栗子山药原料:主料:栗子 20 颗,淮山药 20 克,熟地黄 5 克,鸡肉 250 克,冬菇 5 只。辅料:盐 1/3 汤匙,糖 1/3 汤匙,湿淀粉 2 汤匙。腌 料:淀粉、盐、糖少许,姜汁、酒、油微量。 做法:鸡肉切丝,加入腌料拌匀,约腌 20 分钟后捞起;栗子去 壳去皮,与淮山药同浸水约 15 分钟。冬菇浸软去蒂,洗净后切成 丝,加油、盐、糖少许拌匀。烧红油锅,炒热淮山药、栗子及冬菇, 然后加入地黄、鸡肉等同煮;再加入水 3/2 杯加盖煮至栗子熟至 软。加入辅料拌匀,至汁液干时,加入湿淀粉即成。2、孕妇糖尿病食谱玉竹炒藕片 营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、 生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。 制作方法:玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切 片,焯水;胡萝卜去皮,切片。 锅上火放油烧热,倒入藕片、 玉竹段、 胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可 装盘。 3、孕妇糖尿病食谱糖醋山药蛋块 营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治第 1 页疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、 维 生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾 病,取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法:将山药洗净,去皮,切成滚刀块,炒锅烧热,加植物 油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥 油。 炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉 80 克 (面粉 50 克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。孕妇糖尿病怎么办1、 主食上吃的不要过分精细,要适当的吃一些粗粮和杂粮。如:玉米面,全麦面等。少吃或者不吃含糖量高 的食物。 2、不要吃含糖量和淀粉高的蔬菜和水果。如葡萄,香蕉、西 瓜、蜜瓜、荔枝、沙糖桔、土豆、红薯、山药等。可以多吃西红 柿、黄瓜、青菜、苹果、梨、樱桃等。 3、 少吃多餐,正餐为一天三次,中间可各加一餐,加餐以水果 为主。正餐的时间点最好控制在早上 7 点,中午 12 点,晚上 6 点 这三个时间段。正餐控制食量,达到 7 分饱即可,不可吃的过多。4、孕妈妈要坚持适当的锻炼,散步、孕妇操、呼吸练习、孕 妇瑜伽、坐姿练习等都是可以的。运动量不要过大,时间不要过 长,每天坚持练习半小时即可。 5、 避免过分控制饮食,否则会导致孕妇饥饿性酮症及胎儿生第 2 页长受限。 6、 当饮食控制失效时,最好应用胰岛素以控制血糖水平早孕 后胰岛素的用量进行性增加,妊娠 32～36 周胰岛素用量达最高 峰,妊娠 36 周后胰岛素用量稍下降,特别在夜间。
孕妇糖尿病注意事项1、应严密监测糖尿病孕妇的血压、肝肾心功能、 视网膜病变及胎儿健康情况,最好在怀孕前即已开始。 2、 怀孕前有效控制糖尿病,因为胎儿最严重的畸形是发生在 怀早期 6-7 周内。3、 避免酮症的发生,主食每日应吃 300-400 克,分 5-6 次吃, 少量多餐并多次胰岛素注射。 4、妊娠期糖尿病应勤查血糖,及时增减胰岛素用量。 5、妊娠后合并糖尿病的孕妇,及早进行治疗。 6、密切监测胎儿大小及有无畸形,定期查胎心及胎动。胎儿 有危险信号出现,应立即住院,由医生决定引产或剖宫产。第 3 页
