都说十年寒窗苦读,为的就是以后考个好大学,找个好工作。中学生正式长身体的时候,读书是个脑力活,如果不吃好的话就会造成身体的营养不良,那么中学生食谱应该怎么安排?中学生一周的营养食谱该怎么做呢?
一、中学生早餐吃什么好?一周中学生早餐食谱星期一:鲜虾饭团
准备好要制作的食材:米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适量、盐适量。
胡萝卜切成小丁,鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线,下锅煮熟后剥去外皮。锅中放入一点点油,油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。倒入米饭翻炒,放点盐调味即可。在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭捏成喜欢的形状即可。
准备好要制作的食材:面粉100克、玉米面粉30克、黄瓜100克、油、盐适量、鸡蛋2个。
(1)两根黄瓜洗净擦成丝,加入食盐。
(2)加入2个鸡蛋拌匀,加入面粉和玉米面粉,加入适量清水拌匀。
(3)电饼铛加热,刷上油,放上模具,用小勺一勺一个舀入电饼铛内,烤好一面翻面烤,烤熟即可。
星期三:双米海蟹粥
准备好要制作的食材:糯米200克、大米100克、海蟹450克、盐、胡椒粉、姜适量。
(1)摘去蟹钳上的皮筋,将蟹洗干净。
(2)将糯米、大米洗干净,用冷水浸泡20分钟。
(3)将蟹一斩为二,锅中加冷水,蟹入锅煮。
(4)煮开锅后,将糯米、大米入锅同煮,其间适时搅动。
(5)煮至米开花,加姜末搅拌均匀,加盐、加胡椒粉搅拌均匀。
(6)关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
建议搭配:小咸菜+玉米馒头。
营养又美味的卤鸡米线
星期四:卤鸡米线
准备好要制作的食材:卤鸡300克、米线200克、油、辣椒油、细香葱、鸡精、芝麻油、海菜适量。
(1)将米线提前用温水泡软,海菜洗净泡发,香葱洗净切碎备用,卤鸡切大块备用。
(2)将泡软的米线,放入开水锅里,煮熟。
(3)取大碗,放入海菜、香葱和辣椒油,不喜欢的可以不放辣油。
(4)加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
(5)再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
(6)将煮好的米线捞入碗中,撒上少许香葱点缀,放入卤鸡块,即可享用。
建议搭配:鸡汤一碗+黑米馒头。
星期五:鸡蛋卷饼
准备好要制作的食材:鸡蛋2个、油、盐、生菜、大蒜、番茄酱、培根适量。
(1)首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
(2)热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。
(3)锅中倒入油,将培根倒入锅中,煎至一面变色时,翻边煎另一面,待培根煎熟后,下入蒜子煸香,接着加少许盐调味,就可以出锅了。
(4)将煎好的鸡蛋皮平铺好,放上培根、生菜,卷起来,然后切段。
(5)再浇上番茄酱调味,一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了。
星期六:香浓核桃炖蛋
准备好要制作的食材:鸡蛋2个、核桃3个、红糖、黄酒、水适量。
(1)鸡蛋2个打散,加入少许黄酒搅拌均匀。
(2)红糖适量加水溶解,水的量是鸡蛋液的两倍左右。
(3)核桃剥壳取肉,用刀背拍成碎末,放在一边备用。
(4)蛋液和红糖水分别过筛,取一个广口碗,将蛋液和红糖水充分混合。
(5)蒸锅中加水,将广口碗用保鲜膜封好,放入蒸锅中火蒸5分钟。
(6)小心的将保鲜膜掀开,撒上核桃末,包好保鲜膜,中火再蒸5分钟即可。
建议搭配:白开水+小餐包。
星期天:高汤素丝面
准备好要制作的食材:面条100克、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油、盐、小葱适量、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、白糖、花椒油、香油1茶匙、大蒜适量。
(1)娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎。
(2)鸡蛋放冷水锅中煮熟,剥壳切成两半备用。
(3)取一大碗,放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐,搅拌均匀。
(4)炒锅内入适量油烧至五分热,下入蒜沫和小葱炒香,倒入大碗中。
二、中学生中午吃什么好?一周中学生营养午餐食谱推荐1周一 :大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周四 :大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五 :大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
周六 :米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。
中学生一周营养午餐食谱推荐2,教你安排中学生爱吃的营养菜谱
星期一
主食:花卷(白面、麻酱)。
小菜:花生芹菜叶。
汤:虾皮番茄汤。
星期二
主食:二米饭(大米、小米)。
炒菜:麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。
小菜:拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。
汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期三
主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
小菜:清炸鸡肝。汤:面汤。
星期四
主食:红豆饭。
炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。
小菜:爆腌萝卜。
汤:紫菜葱花鸡蛋汤。
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