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2019年第19期艾滋病病人应注意的饮食要点

2021-04-24 14:26

龙源期刊网 如何做好艾滋病病人饮食方面的护理 作者:吴朝萍 来源:《健康护理》2019 年第 19 期 大家一提到艾滋病都会谈虎色变,害怕自己和周围的人患有艾滋病,但是对艾滋病的相关 知识和护理知识了解的都不够多。那么对于艾滋病病人来说应该如何护理呢?让我们继续了解 下去吧。 一、艾滋病病人应注意的饮食要点 (一)吃不下饭时的正确方式 如果病人吃不下饭的话,可以选择一些营养丰富的食物放在病人身边,这样病人可以在出 现胃口的时候或多或少的吃一点,另外病人在用餐的时候尽量细嚼慢咽,放慢用餐速度,而且 要少食多餐样不会给胃部带来更大的压力。而且在进食之前不要喝太多的液体,例如饮料或者 水,但是可以适当喝一些汤,也可以喝一些有营养成分的饮料,例如豆浆牛奶酸奶等。休 息之前也可以使用一些食物,并且尽量保持心情愉悦,这样也能够增加胃口。 (二)嘴里有异味的时候要换其他食物进食 如果病人在吃肉的时候,感觉口味不好,可以更换为鸭肉鸡肉或者蛋类食物,另外也可 以在蔬菜中增加一些火腿香肠,葱或者咸肉等食物,进一步刺激病人的食欲,另外还要利用 好调味品来尽量去除食物当中的异味,例如柠檬汁和醋,而且还可以多吃一些咸菜或者泡菜类 食物。

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多喝咖啡,茶水多吃一些糖果和水果,不要吃味道比较重的鱼类或者虾类食物。 (三)尽量减少对生冷、油腻食物的食用 病人在患有艾滋病的时候,经常会合并慢性腹泻共同发生,所以为了进一步提高对食物营 养物质的吸收,减轻腹泻症状,可以有效地维持病人的正常体重。为了进一步减轻和预防腹泻 的发生,艾滋病病人可以食用一些脂肪量较低的食物,每天控制摄入脂肪 40g 左右,每天的蛋 白质摄入量要控制在 100g 左右,能量要控制在 10.46-12.55MJ 之间。尽量要多食用一些高蛋白 质、易消化的食物,多补充一些矿物质和维生素。 二、当病人出现艾滋病常见症状时,像腹泻、胃口差、恶心和呕吐、发烧和咽喉疼痛时, 如何合理安排饮食呢? (一)腹泻:如果艾滋病人出现腹泻的症状,那么在饮食上就需要特别注意以下几点内 容: 龙源期刊网 第一,不要吃含有较高脂肪的食物。 第二,适当的多吃含有较高蛋白和能量的食物,像豆制品和蛋类等。 第三,不要吃含有较多纤维和粗糙的食物,像芹菜韭菜等。 第四,多吃新鲜的蔬菜和水果,補充足够的维生素和矿物质。 第五,多喝水,多吃含有钾元素的食物,像海产品等都含有丰富的钾元素。 第六,不要吃辛辣、生硬、寒凉等具有刺激性的食物,并戒烟戒酒。

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第七,如果病人出现胀气的现象,就不可以吃豆类食物,也不可以喝牛奶。 (二)胃口差:如果艾滋病人经常吃不下饭,胃口比较差,那么在饮食上需要做好以下几 点护理: 第一,选择吃平时比较喜欢吃的食物。 第二,每次吃饭少吃,一天尽量多吃几次,保证营养摄入充足。 第三,随身携带一些富含丰富营养的食物,一旦觉得想吃东西了就可以直接吃。 第四,每次吃东西时,要尽量细嚼慢咽,避免胃部太快充实。 第五,尽量不要吃油炸、油煎等油腻的食物。 第六,在吃东西前,不要喝大多的饮料和水等。 第七,适当的喝一些牛奶、酸奶和豆浆等含有较高营养的饮品。 (三)恶心和呕吐:如果艾滋病人出现恶心和呕吐的症状,在饮食护理中需要注意以下几 点: 第一,前往正规医院请专业医生开具一些可以治疗恶心和呕吐的药物,并严格按照医嘱按 时按量服用。 第二,少吃一些低脂肪含量的食物,抑制恶心和呕吐。 第三,最好吃一些比较干的食物,像馒头、饼干和面包等。 龙源期刊网 第四,不可以甜的食物。 第五,吃完饭后,不要立马就躺下来,最好活动或者坐着一个小时再躺下。如果体力不 支,可以找个东西靠着半坐半躺。 (四)发烧:如果艾滋病人出现发烧的症状,在饮食护理上需要注意以下几点: 第一,每天最少要喝 8 杯水,可以用含有较高能量和丰富营养的饮品代替。

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第二,少食多餐,条件准许的情况下,每天需要至少吃 6 次饭。 第三,观察体重的变化,及时了解自身的营养素是否充足。 (五)咽喉疼痛:如果艾滋病人感觉咽喉或者口腔肿胀,则说明其中存在有炎症,那么就 需要注意消除病人咽喉或者口腔的炎症。饮食上的护理需要注意以下几点: 第一,不可以吃过多坚硬的、粗糙的和含有较高纤维的食物。 第二,选择吃一些比较柔软的食物,吃蔬菜或者肉类食物时,组好是把食物切碎。 第三,不要吃太咸或者太酸的食物,这些食物会刺激病人的口腔,加剧咽喉或者口腔的炎 症。 第四,不要吃太热的食物,温乎的食物最为适宜。 第五,在药物的作用下,病人可能会感觉口干,这时可以适当的喝一些清淡的饮品,像果 汁等。 三、艾滋病病人易多食的食物 (一)苦瓜 病人可以多吃一些苦瓜,由于苦瓜中的苦瓜蛋白能够有效地抑制人体内部的艾滋病病毒。 而且经过相关实验表明,艾滋病病人在食用苦瓜或者含苦瓜汁的话可以有效地治疗疾病。 (二)海带 海带中含有丰富的碘,而碘化物能够有效地吸收炎症渗出物,并且能够有效地抑制癌症的 发生,同时海带中还存在硫酸酯物质,能够有效地促进人体免疫系统中细胞的维持,同时也能 够减少艾滋病病毒对人体的侵害,有利于艾滋病预防。

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龙源期刊网 (三)大蒜 大蒜中具有植物杀菌素,能够有效地对病毒进行杀死作用,另外人们要多吃大蒜,能够有 效地提高自身的免疫力。 (四)鹅血 鹅血中有大量的免疫球蛋白,能够发挥增强人体免疫力的作用和功能,并且进一步提高血 液中白细胞量,强化淋巴细胞的吞噬功能,能够有效地抵抗艾滋病病毒。 (五)黄瓜 黄瓜中的胡萝卜素 C 也具有提高人体免疫力的作用,既能抗病毒,又能抗癌,而且还能起 到杀死艾滋病毒的作用。 总的来说,提高对艾滋病病人的护理能够有效的缓解疾病的发展,促进病人身心健康,提 高生活质量。