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月子杂粮粥怎么配、最佳搭配有哪些
坐月子对每个女人来说是大事,否则也不会有“月子仇”一说。月子期间除了环境卫生方面的护理,最重要的还有饮食方面。主食一般会选择杂粮粥,但是用什么搭配却很灵活。月子杂粮粥怎么配、最佳搭配有哪些?
杂粮粥的搭配分为两类,一类是基础食材,也就是主食材,主要包含:小米、黄米、紫米、大米、燕麦。第二类是辅食材,主要包括:黑米、红豆、黑豆、荞麦、花生等等。
杂粮粥的搭配主食材和辅食材的比例一般在2:1或者3:1.4:1,换言之,就是主食材一定要有,而且要多,辅食材则可有可无,且分量比较少。因为月子期间,杂粮粥要以易消化为主,所以主食必须多且相对精细,辅食则主要是为了增加营养。杂粮粥最好的比例为主食与辅食2:1或3:1。
最佳搭配的几道粥有:小米红豆粥(可配冰糖煮),主要用于除湿健脾养胃补血;紫米燕麦花生莲子粥,具有减脂的功效;紫米红枣花生粥,主要用于补血养颜;大米黑豆玉米枸杞粥,主要用于利尿消肿,还可以用于缓解眼睛疲劳。
以上几种杂粮粥都对月子期间的妇女有很好的效果,可以适量的喝一些。
坐月子可以吃五谷杂粮粥吗、好吗
女人坐月子的时候,身体非常虚弱,但是对营养的需求又很高,在吃的方面可谓非常挑剔。不仅许多东西不能吃,能吃的东西,食用的量也是非常讲究的。那么,坐月子可以吃五谷杂粮粥吗、好吗?
五谷杂粮包含许多种食物,其中的营养物质也非常全面。所以女性坐月子可以吃五谷杂粮粥,并且吃了对身体好。
五谷杂粮最常见的是5种食物。
1.水稻:水稻就是我们平时吃的大米,作为主食的大米可以提供人体所需的多种有机酸以及单糖,还有少量维生素和蛋白质,大量淀粉。
2.小麦:小麦主要用来磨成面粉,制作馒头和面条等食物,也是中国第二大主食,主要可以为人体提供热量和蛋白质。是人体能量的主要来源。
3.大豆:大豆中含有大量的天然磷脂,磷脂作为大脑的主要构成,可见多吃大豆对于智力发育有着重要作用。
4.玉米:玉米中富含各种微量元素,可以对肿瘤生长起到抑制作用,还可以激活脑细胞和肠胃功能,对人体保健也有着重要意义。
5.薯类:薯类作物有许多,主要有山药、甘薯、马铃薯、芋头等。其中马铃薯和甘薯也是可以用作主食的食物,薯类作物普遍富含胡萝卜素,维生素以及矿物质,也是对人体保健有着良好的效果。
此外,杂粮还包含红豆、荞麦、小米、黑豆、黑米、花生等,这些食物各自有各自的特色,搭配起来营养方面比起单纯的白大米粥都要丰富得多,有着补血养颜,消肿利尿,促进肠胃吸收等效果,月子期间女性吃杂粮粥好处显而易见。
产妇杂粮饭怎样搭配、有哪些配料
生完娃以后,产妇是需要忌口的,但同时也要保证营养。可以吃的东西虽然多,但无奈口感单一,产妇胃口不好。为了增加产妇食欲,杂粮饭是个不错的选择。那么,产妇杂粮饭怎样搭配、有哪些配料?
杂粮品种繁多,包含谷物类,豆类,薯类,以及玉米,细分下来,就有大米、小米、黄米、紫米、黑米、小麦、燕麦、荞麦、红豆、黑豆、绿豆、薏米、粳米、糙米、红薯、山药、玉米、紫薯、土豆等,这些全都可以作为杂粮饭的配料。
此外,在杂粮饭中,还可以加入红枣、枸杞、缸豆、青菜等增加营养。
具体选择哪些食材,要以产妇自身的喜好为主,坚持杂粮饭中谷物比例最多,豆类以及其他配料适量的原则,一锅杂粮饭可以包含十多二十种材料。
在制作的时候,需要把颗粒大且质地硬的材料先浸泡2小时左右,然后把所有辅料与淘干净的主材料放在一起,再加入水和少量的油、盐后搅拌均匀,放入高压锅进行烹饪。
杂粮饭不要用电饭锅做,因为杂粮不大好熟,用电饭锅很容易导致受热不均匀,杂粮没办法完全熟透。
哺乳期每天吃杂粮饭可以吗、一日三餐吃可不可以
杂粮多样且营养丰富,吃惯了大米的人,再吃杂粮饭都会有惊喜的感觉。杂粮饭的营养保健效果也受到人们的广泛重视,杂粮粥和杂粮饭由此受到了很多孕产妇女的青睐。哺乳期每天吃杂粮饭可以吗、一日三餐吃可不可以?
在哺乳期,也是需要保证产妇营养的,所以杂粮饭是可以在哺乳期吃的。一天三餐吃要看个人体质。一般不建议一天三餐都吃。
一、杂粮饭挑体质
杂粮饭本身是好东西,但是远远没有大米和面条精细,吃得惯的人天天吃可以补充营养,但吃不惯的人可能引起肠胃不适,导致腹痛等。就算是强制吃杂粮饭,肠胃不好的人因为无法消化,更谈不上吸收其中的营养了。所以要不要一天吃三顿杂粮饭,要量力而行。
二、杂粮饭对食材有要求
虽然杂粮饭食材多样,一般随便挑几种都能吃,但也有讲究。比如本身身体比较怕寒的产妇,哺乳期也要少吃寒性食物,其中就有绿豆,荞麦等粗粮。肠胃消化不好的妇女,可以少吃玉米。有减肥要求的妇女,可以多吃糙米和小米等。根据自身的体质特点,可以对食材和配比作出调整。
所以,虽然杂粮饭营养比较全面,不过也要看人。吃得惯,并且吃了明显感觉对身体好的人可以坚持多吃,吃不惯的人可以每天一顿,或者每两天一顿。
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