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家常菜办公室午餐单身食谱--午餐食谱鸡丝拉皮

2021-04-25 03:12

午餐食谱 鸡丝拉皮

【工艺】:拌

【口味】:芥末味

【标签】:清真菜 单身食谱 办公室午餐

【做法】:1. 将粉皮用沸水焯一下,切成0.5厘米宽的条;2. 粉皮再放凉开水中浸透后捞出,沥净水;3. 鸡脯切成牙签丝;4. 黄瓜去蒂把洗净切成细丝;5. 取大盘一个,用粉皮铺底,将鸡丝放在粉皮上,在正中顺码一字形;6. 再将黄瓜丝摆在鸡丝两边,将粉皮盖严;7. 然后将三合油浇在盘内,淋入芥末油即可。午餐食谱 西红柿泡蛋汤

【工艺】:烧

【口味】:酸咸味

【标签】:家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】:1. 鸡蛋磕入碗内,用筷子打起泡;2. 加入精盐少许,倒入热油锅内煎至两面发泡;3. 再用锅铲切成几块,倒入高汤,煮开,加入精盐备用;4. 用开烫过的西红柿撕去皮,抠去籽、蒂,切片,下入蛋汤内略煮即成。午餐食谱 鸡丝炒豇豆

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

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【标签】:家常菜 办公室午餐 单身食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鸡肉切成丝,撒干淀粉上浆,加少许植物油拌匀;2. 豇豆洗净,切寸段;3. 葱、姜切小片备用;4. 豇豆用旺火沸水,焯至变色,捞出控水;5. 炒锅上火,加入油至油热;6. 下葱、姜炝锅后放入鸡丝,炒至变色;7. 锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味,撒入味精炒匀即好。午餐食谱 番茄蛋花汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】:1. 鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液;2. 把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内;3. 番茄用沸水烫后去皮切丁;4. 炒锅放至旺火上,下色拉油、姜末炒香,下汤加精盐烧沸;5. 用水淀粉勾薄芡,淋入蛋液成蛋花,加入番茄丁,盛在汤碗中即成。午餐食谱 朝鲜凉面

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:朝鲜菜 单身食谱 办公室午餐 夏季养生食谱

【做法】:1. 冷面在开水里抄上一分钟,捞出;2. 在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里;3. 牛肉切片;4. 菠萝切块;5. 黄瓜洗净切条;6. 然后菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。午餐食谱 炒辣鸡丁【工艺】:炒

【口味】:香辣

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【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 办公室午餐 补虚养身食谱 青少年食谱

【做法】:1. 将鸡脯肉切成1.7厘米见方的骰子丁;2. 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好;3. 冬笋青椒切成马牙丁;4. 辣椒切小马蹄状;5. 葱切豆瓣葱;6. 炒勺上火,倒入花生油烧热,放入滑散;7. 再放入冬笋丁、青椒丁稍炸,倒出沥油;8. 将勺上火,放入底油,下入干辣椒、葱、姜米、蒜米、鸡丁、辣椒、冬笋丁,煸炒;9. 加入料酒、酱油、白糖、味精、汤,边颠炒边淋水粉挂芡,淋入香油装盘即成。午餐食谱 豆苗鸡丝【工艺】:炒

【口味】:五香味

【标签】:家常菜 办公室午餐 单身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 鸡肉切成丝,盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克拌匀;2. 香菇切丝待用;3. 把精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;4. 中火烧热炒锅,下油500克,烧至微沸,投入鸡丝一二分钟至刚熟,用漏勺捞起沥去油;5. 锅内留油20克,放入姜丝、蒜泥爆炒至有香味,倒入香菇丝、豆苗、鸡丝,烹绍酒,勾芡,最后淋油20克炒匀。午餐食谱 滑蛋韭菜【工艺】:生炒

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 营养不良食谱 办公室午餐

【做法】:1.韭菜择洗干净,切成2厘米长的段;鸡蛋打入碗内,加精盐、味精搅散,搅泡,再放入韭菜搅匀。2.锅放在旺火上,放入植物油烧至六成热,倒入兑好的蛋液和韭菜炒制,不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,起锅装盘即成。

午餐食谱 木须炒瓜片

【工艺】:生炒

【口味】:本味咸鲜

午饭食谱凉面_午饭食谱凉面_午饭食谱清蒸鱼

【标签】:私家菜 营养不良食谱 办公室午餐 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2.炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋黄颠翻拌匀,用湿淀粉勾芡即成。午餐食谱 肉丝炒饭

【工艺】:熟炒

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 单身食谱 办公室午餐 学生膳食

【做法】:1. 将猪肉青菜分别洗净沥干,切成丝;2. 葱洗净切成葱花,备用;3. 将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热;4. 放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用;5. 将炒锅内倒入余油,烧至五成热;6. 放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。午餐食谱 黄瓜拌粉皮

【工艺】:拌

【口味】:清香味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 单身食谱 办公室午餐 青少年食谱

【做法】:1. 将嫩粉皮切成宽条放入盘内;2. 把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;3. 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。午餐食谱 炸土豆

【工艺】:炸

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【口味】:咸鲜味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱 办公室午餐

【做法】:1. 马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。午餐食谱 紫菜饭卷

【工艺】:其他

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 办公室午餐 单身食谱 营养不良食谱 运动员食谱

【做法】:1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒,混匀晾凉;2. 紫菜放盘中,以高火烤1分钟备用; 3. 蛋打散,烤盘以高火预热3分钟,加色拉油,倒入蛋液,以中高火1分30秒使之呈蛋皮状,即可取出,切成1厘米宽的长条;4. 小黄瓜抹盐,腌10分钟,直切成6长条;5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条; 6. 白饭铺于紫菜上,将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间,卷成圆筒,切成1厘米宽的厚片,装盘。午餐食谱 牛肉汉堡包

【工艺】:暗炉烤

【口味】:原本味

【标签】:甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 办公室午餐 单身食谱

【做法】:1. 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;3. 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;5. 将第二次发酵好的面团分成小剂,搓圆饧约10分钟,再搓一遍,放入烤盘进行饧发,待体积发至原来的2倍时,刷上蛋液,撒上芝麻;6. 烤炉温度到190度时,将坯料放进炉,烤约8分钟左右,用手按弹起,表面呈红色时出炉;7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼;8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用。午餐食谱 炸古钱鸡饼

【工艺】:炸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 办公室午餐

【做法】:1. 将鸡脯肉、肥膘肉剁碎,加淀粉、料酒、盐搅均匀;2. 冬菇洗净切细丝;3. 盘上撒上干面粉,再把制好的鸡茸挤成丸子,放在干粉盘中,用小刀抹平成圆饼形,上面用冬菇丝点缀成古钱形备用;4. 勺内放适量精制油烧至八成热,放入做好的鸡饼炸成黄色捞出摆在盘中即成,带椒盐上桌。午餐食谱 三鲜蘑菇

【工艺】:生炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 单身食谱 营养不良食谱 办公室午餐

【做法】:1.蘑菇洗净,切成1.2厘米见方的丁。熟鸡肉(煮熟)、冬笋、午餐肉切成0.8厘米见方的丁;葱切丁、姜洗净切片。 2.锅置火上,放入油烧至四成热,加入姜片、葱丁炒香,加入蘑菇丁、冬笋丁、鸡肉丁、午餐肉丁微炒。加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧至蘑菇成熟入味,用水豆粉10克(豆粉5克加水)勾薄芡,收汁后装盘而成。午餐食谱 芦笋蛋饼

【工艺】:生煎

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 单身食谱 办公室午餐 防癌抗癌食谱 高血压食谱

【做法】:1. 把鸡蛋打入碗中,加精盐搅打均匀;2. 打开罐头,把芦笋沥去汤汁。3. 炒锅置旺火上,加熟猪油;4. 热至五成热时,倒入一半蛋液,慢转炒锅,把蛋液摊成圆饼;5. 待蛋液没完全凝固时,把芦笋排列在蛋饼上;6. 再将另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分钟;7. 把蛋饼翻个身,再煎另一面,两面煎至金黄色时,即可出锅。