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如何使任何食谱变瘦
减肥并不意味着你需要放弃所有你喜欢的食谱。有了几个聪明的替代品，你就可以剥去你家人喜欢的去吃的食谱。学习如何使任何食谱瘦。
用全麦面食代替浓缩面食。
这种简单的交换可以带来很大的不同，特别是如果意大利面是你最喜欢的菜单项之一，而且即使是在你家人最喜欢的意大利面食谱中，你也可以做这种交换。全麦面食含有纤维、B族维生素和铁，加上身体所需的大量其他矿物质，可以强健骨骼，改善免疫系统。尝试一下全谷物意大利面和青豆或者5种成分的帕尔玛鸡肉。
把白米换成糙米，蒸粗麦粉换成藜麦。
当你切下精制的谷物，选择全谷物，你就把你的身体变成纤维和其他营养物质，以健康的方式来支持减肥。藜麦还含有植物蛋白，有助于满足食欲，滋养瘦肉组织。本周的菜单中添加美味的菜肴，如烤蔬菜藜麦佛像碗和鸡肉炒蔬菜和糙米。
当你在油炸或炒的时候，这些健康的调换提供中链脂肪酸（mufas），这是一种健康的脂肪，易于消化，不太可能作为身体脂肪储存。深入研究健康的瘦肉食谱，如彩虹蔬菜炒。
减少准备这道菜所用的肉的量。
当你需要知道如何做任何食谱瘦肉，少吃肉是一个不错的选择。例如，如果一个菜谱需要一磅磨碎的火鸡，用半磅来代替。在许多情况下，你可以添加更多的蔬菜来弥补少量的肉。
减少或消除浇头和调味品。
即使是世界上最健康的沙拉，如果淹没在浓重的调料中，也会变成卡路里炸弹。相反，选择糖分、卡路里、钠或脂肪含量较低的配料和调味品。尝试：
新鲜浆果代替糖浆
黄瓜而不是泡菜
自制健康番茄酱而不是商店买的番茄酱
牧场牛奶不是商店购买的牛奶
在烘焙食谱中用苹果酱代替黄油或油。
另一种方法是用不加糖的苹果酱代替部分或全部的黄油或油。你可以交换等量的黄油，例如，用半杯苹果酱代替半杯黄油。试试慢锅苹果酱。
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