来自中国营养学会哺乳期妇女膳指南的关键推荐:
1.每天比孕前增加约80~100g的鱼、禽、蛋、瘦肉(每天总量为220g),必要时可部分用大豆及其制品替代。
2.每天比孕前增饮200ml的牛奶,使饮奶总量达到每日400~500ml。
3.每周吃1~2次动物肝脏(总量达85g猪肝,或总量40g鸡肝)。
孕晚期我给孕妈妈设计制作的饭菜根本不能照搬到哺乳期,因为,宝宝有肠绞痛的症状,一旦妈妈吃了容易产气的食物,宝宝就痛苦不堪,大声哭半天,所以在制作饭菜时还真得处处留意。
富含蛋白质的乳制品和大豆制品得排除在外,可这蛋白质以及丰富的钙应该怎么合理吃够?
牛奶、大豆制品是最好的钙的来源,除此之外,别的植物性食物里面的钙吸收率比较低,那也得吃多吃一点再补充一下钙制剂,哺乳妈妈一定要保证充足的钙的摄入才好。
新妈妈被宝宝肠绞痛时大哭不止的情形心疼不已,吃东西也格外小心,牛奶豆浆不敢喝大豆制品也不敢吃。有些不产气的她在网上看到随便一说的食物也不敢吃,我只好尊重她的选择,饭菜搭配起来颇有难度。
我用面包机制作的面包因为里面加了酸奶喝大豆蛋白粉,妈妈吃着特好吃,可惨了宝宝,又是强烈的肠绞痛,哭闹不止,我只好改成芝麻酱红糖卷,面包我们吃。
因带宝宝看病会回家很晚,妈妈买了一个奶酪面包,吃完后不得了,宝宝又是一通惨哭!
我不得不感慨:食物有时确实会给人类制造麻烦——特别是哺乳期!
午餐:大米糙米饭,西红柿秀珍菇炒鸡蛋,鳕鱼,水油煮芥蓝。由于,哺乳妈妈不能喝牛奶、豆浆以及其它豆制品,无形中增加了其它来源的蛋白质供应,一日三餐和加餐都得加大蛋白质食物的配给。
这是下午加餐提供的汤羹:半只海参一个大虾做的莼菜汤。海参虽然蛋白质含量高,但并非优质蛋白,最好搭配别的优质蛋白质的食物以提高海参的生物效价。我家新妈妈平时也不爱喝水,但必须得大量的水分以保证乳汁的充足,好处是她爱喝汤:醪糟蛋花汤、紫菜蛋花汤、水果羹等她都爱喝,能喝汤也照样提供大量的水分呢!
晚餐:芝麻酱红糖卷,小米粥,胡萝卜笋丝,嫩炒瘦肉片+鸭血。小米是我买的没有精磨的全谷类小米,富含膳食纤维和B族维生素,还有谷类中极少品种所含有的类胡萝卜素。每周会有两次鸭血及猪肝还有红肉类,以保证血红素铁的供应。
哺乳期妈妈的食谱搭配真不如孕妈妈的食谱随意,因为多了小宝宝,因为妈妈的饮食会导致宝宝出现各种不适,我家宝宝就怕妈妈摄入产气食物,不得已,妈妈只能暂时戒掉奶制品和豆制品以及各种富含低聚糖的植物,让食物的选择也暂时不能“广阔天地大有作为”,尽管如此,我还是尽量让餐盘多姿多彩吧!返回搜狐,查看更多
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