美厨邦分享6种微波炉的制作方法与技巧
一、微波炉蛋糕
蛋糕粉
1、准备好材料;2、核桃仁放入烤箱烤熟，您如果没烤箱，也可以炒熟;
3、鸡蛋打散，加玉米油拌匀;4、筛入蛋糕粉，拌匀;5、把蛋糕面糊倒入硅胶模具;
6、放烤熟的核桃仁;7、放入微波炉高火3分钟即可。
小贴士：如果没有硅胶模具，用小碗也行，不过碗里需要抹点油。
二、微波麻辣豆腐
生抽、香醋、麻辣粉
细香葱
豆腐
1、材料准备好;2、将豆腐切小块，放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒去多余的水分;
3、调入生抽和香醋;4、撒入麻辣粉，再撒上葱花即可。
小贴士：可以加一些蒜末，更好吃哦。
三、微波炉两分钟 - 马克杯柠檬蛋糕
中筋面粉3大匙，糖3大匙，发粉/泡打粉1/4小匙，盐1/8小匙，蛋1颗，植物油2大匙，柠檬皮1小匙，柠檬汁2大匙
1这个食谱可做一个普通大小的马克杯蛋糕。植物油可用菜油，花生，橄榄油也可。也可加入蓝莓，也超配的!
2先将面粉，糖，发粉，盐在马克杯内拌匀
3然后下一颗蛋，植物油，柠檬皮及柠檬汁，用叉拌匀(可加入蓝莓拌匀)
4然后放入微波炉，用最大火力，加热一分钟，然后看一看，再加热30秒，如中间已变硬(不是水水的便可)。否则再加热30秒至一分钟即成!
四、微波炉蒸鱼
食盐、蒸鱼豉油
花生油、料酒
1、准备食材;
2、葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片，葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味;
3、将姜、葱码在盘子里面;4、将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒，抹上食盐;
5、剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥;
6、入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉，我之前没考虑，入微波炉时放不下，又换了一个鱼盘;
7、蒸好的鱼放平，放上葱丝;8、放上辣椒丝，淋上蒸鱼豉油;
9、淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到;10、锅里入油，烧热;
11、均匀淋到鱼上，用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟。
五、微波炉手撕茄子
蒜、香油、剁椒、花椒油、生抽
陈醋、食盐、白糖、鸡精、水
茄子
1、茄子洗净，拦腰切成两段;茄子不用去皮，但是要彻底清洗干净;
2、如果比较大一点的茄子，再分别对半剖开;
3、将茄子放进微波炉用的容器里，高火加热2分钟;取出，用筷子沿剖开的地方，检查茄子是否熟了;
4、蒜剥去蒜衣，剁成蒜碎;
5、大蒜碗里调入剁椒;
6、调入香油和花椒油;
7、调入生抽和陈醋;
8、入食盐、鸡精、白糖、凉白开水，搅拌均匀;
9、微波好的茄子，晾凉后，用手撕成茄条，摆入盘中;
10、浇上兑好的调料汁即可。
六、微波炉鸡翅
红酒、洋葱、耗油、生抽
酱油、食盐、蜂蜜、姜、水
鸡翅
1、鸡翅用清水泡最少1小时，中途换水;2、在泡好的鸡翅正反面斜切2刀;
3、加入洋葱丝和姜片;4、放入红酒、蚝油、 酱油 、食盐，要用手把料抓匀，让鸡翅上色、入味，腌制2小时(红酒的量要大一些);
注：更多食谱请关注菜谱家常菜做法栏目。
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