春季养生食谱
春季是生发的时节，所以养生要掌握一个很基本的原则就是，根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。春天分为三个阶段：早春、仲春和晚春。早春的伙食原则应该是取温避凉。这个时候最好适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，尽量少吃应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春的时候饮食应当宜辛甘。这个时候多吃一些红枣、蜂蜜、芹菜、山药等平补脾胃的食物。少食酸性食，以免伤到脾胃。晚春的时候饮食最好以清补为主。最好多吃螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、甘蔗汁、荠菜、百合、螺、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱
夏季是阳气很重的季节，这个时候人体的新陈代谢也最旺盛，由于天气很热，人体流失过多的津液，因此夏季养生应该以多吃清淡的食物为主，避免伤律耗气。最好多吃些清热解毒的食物．如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等蔬菜和青鱼、鲫鱼、链鱼等鱼类。这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中暑和肠道疾病有一定的预防作用。除此之外，夏季的饮食还宜补气。适当吃一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。还要多吃杂粮、蔬果。不过生冷瓜果要慎重食用，不要过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。
秋季养生食谱
秋季阳气渐收，阴气渐长。这个时候人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，饮食方面要以防燥养阴、滋阴润肺为主。做好多吃甘寒滋润的食物，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、橄榄等．这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、袖子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
另外，秋季饮食宜滋补。秋季进补为冬令打好基础，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效，秋季宜少辛增酸。
冬季养生食谱
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节。这个时候天寒地�橙颂逖貉芳趼扒渴ⅲ咨思叭颂逖羝虼耍狙卦谧滩梗饕砸澄鳌６疽逞幕驹蚴且秤μ迥谘羝那辈兀惭艋ひ酢Ｗ詈醚∮�羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物。多吃些如甘草薯、马铃薯等薯类；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。而且冬季忌食寒性物，要少吃荸芥、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒。
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