高血糖病人的食谱文章目录*一、 高血糖病人的食谱*二、 高血糖病人注意事项*三、 老年糖尿病如何治疗 高血糖病人的食谱 1、多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 2、 多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、 西葫芦、 冬瓜、 南瓜、 青菜、 青椒、茄子、桑叶。3、多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾 皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 4、多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等, 能降低血糖、改善糖尿病症状。 5、多吃富含维生素 B 和维生素 C 的食物,补足这两种元素, 有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青 菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。 6、无花果。降糖关键点:酸类、酶类 无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类 及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢 复体能有显着功效。 降糖吃法:无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利 湿消肿、降糖益肾之功效,适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食 疗。第 1 页对并发症的益处:无花果能帮助消化,促进食欲。 它含有多种 脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。
无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减 少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。 7、火龙果。降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量火龙果具 有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固 醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。 降糖吃法:火龙果可以与胡萝卜一起榨汁,适合老年糖尿病 患者饮用。 对并发症的益处:火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B 族维生 素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。 火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白 对重金属中毒具有解毒的功效,并且能够保护胃壁。花青素有抗 氧化、 抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症, 很适合老年人食用。高血糖病人注意事项1、定时定量和化整为零定时定量是指正餐。 正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭 进食量基本保持平稳。 这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配, 不至于出现血糖忽高忽低的状况。 化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允第 2 页许病人吃水果,以补充维生素。 但吃法与正常人不同,一般不要饭 后立即进食。可以选择饭后 2 小时食用水果。吃的时候将水果分 餐,如:一个苹果分 2-4 次吃完,而不要一口气吃完。
分餐次数越 多,对血糖影响越小。 2、吃干不吃稀 建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而 不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮 食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升 糖越快,所以无论什么粥都不宜吃。 3、吃硬不吃软 糖尿病饮食中,同样是干的,我们更推荐 ‘硬一点’ 而不是 ‘软 一点’ 。道理与上面相同。 4、吃绿不吃红 食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该 吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的 含糖相对较高,不宜食用。 如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿 可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的一般比较 保险。老年糖尿病如何治疗1、饮食疗法:糖尿病的治疗首先是需注重饮食疗法。 饮食控制是糖尿病的 治疗基础。 糖尿病话只能既要饮食控制,又要营养充足,以保持理第 3 页想体重。脂肪要适量控制含饱和脂肪酸的摄人。饮食治疗应按糖 尿病的病情、生活习惯、体力消耗及经济条件个别制定。 2、心理治疗: 很多糖尿病病人对于心理治疗不是非常的了解,往往忽略了 这一点。然而大部分的人都认为主要治疗糖尿病是饮食、运动、 药物治疗。
其实心理方面的治疗对糖尿病病人的控制也是非常的 重要。 乐观的病人在情绪上有助于维持患者的内在环境因素的稳 定,而焦虑,心烦的病人在情绪上会引起一些应激激素,导致血糖 的升高,致使患者的病情加重。 3、控制血糖和血压: 糖尿病病人要严格的控制血糖和血压,而导致血糖的高低是 因为胰岛素的分泌和进取食物的多少和种类密切的相关,所以饮 食治疗是治疗糖尿病的基础,不管什么样类型的糖尿病,糖尿病 病情的轻或重及有无并发症、采用什么药物的治疗,都应该严格 长期坚持饮食方面控制。第 4 页
