露卡素减肥法(low-carbs/GI)是基于哈佛大学健康研究成果，提出的一种全新的低糖碳、低血糖生成指数(GI)、高营养的食疗方法，强调无糖低碳、补充营养。露卡素减肥法在防治肥胖、“三高”和糖尿病等慢性疾病方面有非凡效果。
露卡素减肥法的原理是一方面减少和控制糖和精制碳水化合物的摄入，从而稳定血糖和食欲，关闭脂肪合成的开关，减少脂肪合成;
另一方面，增补维生素、矿物质、氨基酸、必需脂肪酸、卵磷脂和L M肉碱等营养素以及抗氧化剂，以平衡低碳限制性饮食，实现代谢类型的转变，启动体内燃烧脂肪的引擎，加速脂肪的燃烧，从而达到营养瘦身的目标。
此，露卡素营养瘦身方法与传统的“少吃多拉”或“低脂低热”减肥法有本质的不同。
露卡素减肥法与传统的减肥法相比拥有：
1、启动燃脂引擎：两周极低碳代餐，方便、省时、可靠。
2、加速脂肪燃烧：L—肉碱等营养素提高脂肪燃烧速度。
3、低和预防“三高”：卵磷脂等营养素降低血脂。
4、低碳饮食营养补充：水溶性维生素和矿物质对限制性饮食的平衡。
5、肥胖症营养补充：维生素B族、L—肉碱和矿物质对肥胖者体内营养失衡的补充。
6、健康美肤营养补充：多种维生素、矿物质和必需脂肪酸对现代人营养普遍缺乏的补充;多种抗氧化剂对 肌肤的保护和改善。等六大优势。
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