适合孕妇吃的营养粥举例 文章导读 女性在怀孕期间由于体内激素的发生了变化，所以在这个时候女性就会有很多 的变化，很多人都会出现食欲不振、恶心、呕吐等现在，但是 孕妇 是需要吃很多的有营 养的食物，来保证自己和胎儿发育的需要，有时候孕妇没有胃口，可以做一些营养美味的 粥 喝，也是一种很好的选择。 一、八宝粥。 原料： 大米 150 克、桃脯 15 克、蜜枣 25 克、糖 莲子 25 克、杏脯 25 克、冬瓜条 25 克、 核桃 仁 25 克、山楂糕 25 克、白糖、桂花酱各适量。 制法： 1、将冬瓜条切丁。 2、将山楂糕切丁。 3、将米淘洗干净。 4、将米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。 爱心提示，本食谱功效：此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机 盐 ， 适合孕妇食用。 二、鲜滑鱼片粥。 原料：优质稻花香米、草鱼净肉各 100g，猪肉 200g， 腐竹 40g。 调味料：味精 1g， 精盐 、 姜 丝、葱、太白粉各 5g，香菜 10g，胡椒粉 0、5g，麻油 20g。 制法： 1、 猪骨 洗净敲碎。 2、腐竹用温水泡软。 3、稻花香米淘洗 1-2 次即可。
4、将猪骨、米、腐竹放入砂锅，加水(约 1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬 1 个 半小时前后，放入盐(3g)，调好味，拣出猪骨。 5、草鱼 9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以 0、3cm 为宜，用盐、太白粉、姜丝、 麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、 麻油即可食用。 营养：内含 蛋白质 59、8g，脂肪 144g，碳水化合物 87、9g，钙 219mg，磷 1231、 5mg，铁 19、6mg，维生素 A2 国际单位，维生素 B11、3mg，维生素 B20、42mg，尼克 酸 5、6mg，能产热 1407、4kcal。 功能：健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含 量有些高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的 分泌。 三、 淮山 芡实 粥。 用料：淮山药、芡实各 50 克、大米 100 克、猪油、精盐各适量。 制法： 1、将米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬。 2、把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净。 3、将米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味即可。
提醒：孕妇此粥功效：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记 忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。 四、 鸡肉 粥做法功效。 用料：生鸡 1 只(500 克)，稻花香米 50 克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。 制法： 1、将米淘洗干净。 2、将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水， 用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火(保持水开为准)煮 40 分钟，捞出，放入凉开水中 泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。 3、将米 倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥 盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。 提醒：孕妇此粥功效：鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等 多种营养素，是孕妇食用佳品。 五、莲子 糯米 粥。 用料：莲子 50 克、 糯米 100 克、白糖。 制法： 1、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。 2、把糯米淘洗干净，用清水浸泡 1-2 小时。 3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、 清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。 提醒:孕妇此粥功效： 补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸疼，常食可以不可以养胎，防止习 惯性流产。
六、 糙米 排骨 粥。 材料：糙米 1/2 杯、小排骨 150 克、姜 3 片。 调味料：盐 2 小匙。 做法： 1、糙米洗净，以清水浸泡 2 小时经上沥干。 2、排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及 6 杯水，以 大火烧开，转小火炖 40 分钟，待米糜肉熟即可加盐调味。 营养盒：铁质、锌、 叶酸、维生素、蛋白质、糖类。 七、什锦甜粥。 用料： 小米 200 克，大米 100 克， 绿豆 50 克，花生米 50 克， 红枣 50 克，核桃仁 50 克，葡 萄干 50 克，红糖或白糖适量。 制法： 1、将小米、大米淘洗干净。 2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。 3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干 净。 4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大 米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。 此粥功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想 的粥品。 八、莲子红豆莲藕粥。 材料：莲藕 90 克、红豆 40 克、莲子 20 克、圆糯米 20 克。 调味料：果糖适量。 做法： 1、莲藕洗净 后切片。 2、红豆、莲子、圆面积糯米洗净备用。 3、将水 7 杯煮滚后转 成小火慢熬 2 小时。起锅前加入适量果糖调味即可。
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