大家一起来学点简单的用烤箱做的食物吧!
简单实用的烤箱食谱(适合新手)
1蒜香烤面包
原料:切片白吐司、蒜茸、黄油、盐
做法:将蒜茸、融化的黄油、盐混合,用毛刷刷在吐司的两面,放在烤网上,烤箱150度、中层上下火、2-3分钟。
PS:这个烤面包很简单,但一定要注意时间,最好盯着看,很容易焦的,就可惜了!烤的时候那满屋子的香哟……
连平常一点蒜头都不沾的人,都一口一口停不了,蒜头的好处自不必多说,家里有人不吃蒜头的出于健康考虑可以给他吃这个哦。
2烤五花肉
原料:去皮五花肉、老酒、酱油、胡椒粉、孜然粉(不喜欢也可不加)
做法:五花肉放入冰箱冷冻层冻半小时左右,这样可以很容易地切成较薄的片,沥干水分后用适量的调料腌制半小时后,排入烤盘,烤箱150度、中层上下火、大概十分钟就好了。也可以用这方子烤牛肉,但最好是比较嫩的牛瀮,横着纹路切还要加一点小苏打粉,这样烤出来的牛肉很嫩呢!小苏打可比什么嫩肉粉好多了,也没那种怪怪的味道。
PS:一定不能有太多水分,老酒也不能多,酱油最好那种颜色较深味道较重的,也是为了减少水分。因为水分多了,烤肉就会不够焦脆,像煮的,味道就打折扣了!儿子喜欢夹馒头吃,也喜欢用生菜包着吃,他说这是妈妈韩式烤肉
3烤鳕鱼片
原料:冰冻鳕鱼片(报纸上说其实不是鳕鱼而是油甘鱼)、生姜末、盐、胡椒粉
做法:鱼片化冰洗净,将调料均匀抹在两面,放在锡纸上,烤箱150度、中层、上下火,二十分钟左右,半途翻个面。
PS:这道烤鱼片口感很好,很爽脆,当然要全熟,就是肉可以很容易和骨头分离。又没有细骨头,挺适合小朋友吃的,也是儿子的最爱之一。
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