看看这个
/a/117667403_470063
类似于中国的养生大师。畅销不代表学术认可。毕竟受众非专业人员。
如果有谁坚信自己的另类观点是正确的，那么首先应该是发表论文、出示证据，争取获得学术界的认可，而不是急着向没有专业识别能力的大众推销，更不应该冒充是获得公认的专业观点。
他在2000年出的第一本畅销书《大脑复原.com》(），并不认为谷物是大脑的杀手，没有提倡要避免吃谷物，而是认为饱和脂肪酸、动物脂肪、胆固醇才是大脑的杀手，应该尽量避免，提倡最好的饮食是素食加鱼肉。前后矛盾，带着商业目的写书。拿自己身体给养生大师做试验。
《救命饮食》虽然影响到产业界的生意，但他的研究，在学术界得到认可，因为他自己有实验，而且实验不受到商业机构的影响。外面很多实验是企业赞助的，研究结果当然会偏向有利于企业。作者的中国调查，初始资金来自于美国国家癌症研究院赞助，大部分资金是中国卫生部赞助的（83－89年），中国支付了350名工作人员薪资，大约花费500－600万美元。书有中国工程院院士作序，你信谁呢? 中国几千年，几乎是素食，那个年代动物不能大规模养殖，因为没有抗生素，没有催长激素，牛羊是人类好帮手，不会随便杀着吃，祭祀才杀。比如李白的诗《将进酒》:烹牛宰羊且为乐 与尔同干万古愁！可以看出，牛羊肉是珍贵的，待客才吃。猪肉古代认为低贱，大家不吃，苏轼提到:富家不愿吃，贫家不解煮！而鸡鸭杀了后，按照自然规律长大，要一定时间，哪里那么多肉吃。所以，吃肉得少。想想80、90年代一个月几次吃肉呢。
为了赚钱，玩个概念。要经得起同行的审查。70年代美国的《新饮食革命》提倡吃高蛋白，还说有减肥效果，后来才知道带来严重的危害。
如何吃，比较好的办法 看看国家领导人的膳食，因为他们有的健康很重要，有国家最先进的营养学家和医师保障他们的健康，谁有机会忽悠他们，另外的专家马上会站出来反驳，没有经过大量数据和事实验证的，你敢试么。看看这里: ，国家领导人膳食结构 素食为主:/a/136024263_759743。肉也吃，但是比例少，吃陆地上的比不过吃水里的，他们吃鱼多。与《救命饮食》的结果相符合。
、