孕期不少孕妇都会出现严重的妊娠反应,胃口变得极为不好,也不敢乱吃东西。孕期饮食应该选择清淡的食物,怀胎十月,如何打理孕期的饮食呢?怀孕吃清淡的菜有那些?以下是学习啦小编分享给大家的关于适合孕妇吃的清淡菜谱,一起来看看吧!
适合孕妇吃的清淡菜谱篇1:红枣粥
桂圆红枣枸杞粥:桂圆肉、枸杞子、红枣、梗米、红糖各适量。桂圆肉和红枣、枸杞、米都洗净,放入煲锅中,加适量的水。大火烧开转小火焖煮,至米变软糯发粘,即可。此粥养肝益血、补血生血、可治疗食欲不佳。
粳米红枣粥:红枣一把,粳米100g,冰糖适量。将红枣和粳米洗净,放入锅中熬粥,粥熟稠后加入冰糖,搅拌均匀即可。此粥补血健脾、安神益气、养颜润肤。
小米红枣粥:小米80g,红枣15个,黄豆20g。先将豆子泡涨,和红枣(枣可先去核)、小米一起放入锅中,小火煮之烂熟即成。喜吃甜食者可少放入些冰糖。此粥三味互补、营养丰富、益智良品。孕妇常食、有益胎儿益智。
八宝红枣粥:红枣30g、绿豆15、黄豆15g、红豆15g、高粮仁15g、花生仁20g、燕麦片20g、江米150g,(除红枣外,其它杂粮也可另配,如甘薯、小米等)冰糖适量。将原料放入锅中,加水小火炖之烂熟,加入冰糖搅均即可。此粥八味互补,营养丰富,学生益多食。
黑米红枣粥:大枣10枚,黑米80g,红衣花生20g,白糖适量。将红枣洗净切开去核,二者放在一起旺火煮沸,加入白糖,小火熬成粥。此粥滋阴益肾,养血止血,可治小儿盆血。
花生红枣粥:大枣10枚,花生15g,糯米60g。用非铁制锅水煮三者,熬熟即成。此粥健脾益气,补中止血,特别适用于血小板减少症,血友病,再生障碍性贫血,牙齿出血等症。
红糖大枣糯米粥:大枣20枚,糯米50g,红砂糖25g。大枣、糯米煮粥,熟后加入红砂糖熬均即成。此粥温中暖脾,补益气血。
韭菜虾米蛋饼的做法简单,但营养丰富,而且美味可口。每天早上,做一份韭菜虾米蛋饼,再配上一碗白米粥,就成了一道方便快捷、营养丰富的早餐。
主料:鸡蛋2个
配料:韭菜十来根、虾米适量
调料:食盐1/2茶勺
步骤:
1、准备好鸡蛋、虾米、韭菜。韭菜洗净,切成细末。
2、鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。
3、把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。
4、平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。
5、待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
推荐理由:虾米营养极为丰富,钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外,虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素,对小孩和孕妇尤有补益功效,且其肉质和鱼一样松软,易消化,也是老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。
适合孕妇吃的清淡菜谱篇3:干烧桂鱼
原料:桂鱼一条,葱花500克(葱花叶子和葱白分开装盘备用),姜末20克,蒜泥10克,郫县豆瓣酱约20克,泡椒末15克,挤干汤汁的酒酿15克,老抽1克,糖5克。
准备:把处理干净的桂鱼用少许油煎至两面金黄色待用。
做法与步骤:
1、重起油锅入郫县豆瓣酱、泡椒末、葱白、姜末、蒜泥煸炒出香味,加入挤干汤汁的酒酿以及少量的水和老抽、糖。
2、放入桂鱼大火煮开后转小火至鱼成熟,把鱼捞出装盘。余下的葱花叶入锅开大火收汁,至汤汁粘稠后打入浇在鱼身上,露出鱼头和鱼尾即可。
适合孕妇吃的清淡菜谱篇4:客家三七猪肚鸡汤
食料:猪肚1个约500g,土鸡1只约870g、云南文山三七粉 3g、去核小蜜枣10粒、宁夏枸杞1小袋15g、生姜片3片、花椒粒1小勺、小葱1小把。
调料:盐适量、胡椒粉少许。
备料:将土鸡去头去尾臊及肥脂部份保留土鸡黄油层,将鸡脚上的趾甲剪掉,将鸡内腔冲洗干净,斩块备用;猪肚用油搓洗干净备用;生姜片用刀背稍微拍松,小葱洗净去掉葱须后分挽成3个葱结,小红枣用水浸泡备用。
制作:将猪肚用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。锅内坐水,放入1片生姜、葱结1个,撒上1/2的花椒粒,将清洗干净的猪肚放入,水开二度之后,喷料酒1勺,大火继续煮3 ~5分钟后将猪肚捞出,进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒;处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状备用。
锅中坐水,放入1片生姜、葱结1个,撒上剩余的1╱2花椒粒,水沸后喷料酒少许,下鸡块氽烫去除血沫腥味后,捞出用温水冲洗干净沥干备用;汤煲内一次性注入足量清水,放入1片生姜、葱结1个,将肚条及氽烫处理过的鸡块放入,大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫撇掉,放入去核蜜枣,转中小火加盖煲煮。
猪肚鸡煲炖约1个钟头后,将汤面上的浮油浮沫再次撇清后,用勺舀起一勺原汤将三七粉搅融化后倒入汤煲中,将锅内材料稍加搅匀后,加盖继续煲炖;继续煲炖约半个钟头后,将浸泡过的枸杞放入搅匀大火煮3~5分钟,汤煲内添加适量精盐,少许胡椒粉调味即可熄火。
禁忌:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分成2次服用,每次不超过5克。
紫菜虾皮汤的做法一
把紫菜撕碎放在碗里,虾皮也放在碗里,再弄点葱姜蒜末放在碗里,给点盐,冲入开水,再淋入少许香油就算完成了。
紫菜虾皮汤的做法二
起锅先炸香葱姜蒜末,再加水,放入紫菜、虾皮和少许盐煮开也就得了,不过几分钟一碗汤就做好了。喜欢的话还可以在汤里打点蛋花。
提醒:虾皮本身就有咸味,放盐千万要谨慎啊。
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