现在有很多人家里都有烤箱，喜欢自己学习简单烤蛋糕的做法，在家里做出美味又好吃的蛋糕。下面是学习啦小编为你整理的烤箱蛋糕，不放一起动手试试吧!
烤箱蛋糕食材准备
烤箱蛋糕家常做法步骤
1.食材：低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克
2.将黄油融化，待用。
3.将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。
4.用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
5.随后，筛入低筋面粉。
6.用铲子拌匀。
7.接着，加入融化好的黄油。
8.搅拌均匀。
9.然后，将拌好的面糊倒入模具中。
10.最后，进入烤箱中150度烘烤40分钟。
11.取出、倒扣在架子上晾凉。
12.放在案板上切开，即成。
蛋糕的营养价值
鸡蛋糕有丰富的蛋白质。美容养胃。据科研部门检测,该蛋糕含蛋白质9.1%,植物脂肪7.6%,总糖38%,还含磷、钙等微量元素,是适宜老中青和儿童的一种特产食品。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、它含有的营养成分比较的高,可以促进身体的发育,可以健脑益智,提高记忆力,还可以促进细胞的再生哦。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
吃蛋糕的好处
吃鸡蛋糕的好处很多,包括鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。100克的鸡蛋糕的热量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
鸡蛋糕的选购方法
鸡蛋糕主要是挑选新鲜的鸡蛋,选购鸡蛋时需要注意:
1、新鲜的鸡蛋表面有一层保护膜——类似于白霜的东西,而且鸡蛋表面的气孔比较明显,类似于人体皮肤的毛孔起到透气和防尘、防微生物进入蛋壳内的作用。
2、用手轻轻摇动,没有声音的是新鲜的,有水声的是陈蛋。
3、将鸡蛋放入冷水中,下沉的是新鲜的,上浮的是陈蛋,但是鸡蛋遇水后不易保存,应尽快食用。
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