月子餐30天食谱包括顺产和剖腹产的，为产妇提供足够的营养，月子期间的饮食很重要，一定要科学饮食为自己日后的健康提供更好的营养基础。
这些理论知识让月嫂的思路更清晰，针对不同产妇的身体体质进行调整，同时面试的时候心里更有底，给产妇做阐述的时候更有理有据，有条理。
月子餐的进补阶段
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求， 分为4个阶段：
第一阶段：
(产后1-7天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。
排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合，消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅。
第二阶段：
(产后8-14天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。
修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官，促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能，促进乳汁分泌。
第三阶段：
(产后14-21天)继续增加乳汁量，促进体能。
通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复。
第四阶段：
(产后21-30天)增强体质、养血补气、美容养颜。
调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态，增强免疫力；通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。
月嫂同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。
月子餐食谱推荐
住院期间饮食（顺产）
（↓↓ 点击可放大查看 ）
食谱仅供参考，届时请遵守医嘱！！！
住院期间饮食（剖腹产）
（↓↓ 点击可放大查看 ）
剖腹产之后6小时之内要禁食，6小时之后可以喝一点水，刺激一下肠胃，等到排气之后才能进食。
产后第一阶段月子餐
（↓↓ 点击可放大查看 ）
第一周是排毒代谢周，从出院开始算一周的时间，这时候的月子餐的主要作用就是帮助排出恶露、帮助身体化瘀消肿、促进伤口愈合。
产后第二阶段月子餐
（↓↓ 点击可放大查看 ）
第二周的话是收缩内脏周，主要作用是修复怀孕时候承受的巨大压力导致的各个脏器的扩张。
产后第三阶段月子餐
（↓↓ 点击可放大查看 ）
第三周是滋补周，主要是利用月子餐来给产后产妇增强体质，使产妇的身体回复到健康的水平。
产后第四阶段月子餐
（↓↓ 点击可放大查看 ）
第四周也是滋补周，这个阶段也是各位产妇月子餐的最后阶段，进一步的调整产后的健康状况。
产后坐月子饮食的一些问题解读
1、产后宜多喝汤?
产后应多补充水分。
不过，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。
提醒：油汤最好要少喝，汤中的油多了，奶水中的脂肪量也会增加，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。
2、产后不能喝白开水?
错。
人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢废物无法完全清除，所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。
3、产后应忌生冷?
不宜多吃。
中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等，从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃。
提醒：一些凉拌的菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病。当然，在夏季可以少量食用，注意量不宜多。
4、产后不能吃蔬菜水果？
这个观点是不对的。
其实，大多蔬菜只要经过适当的烧煮，性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的。蔬菜中的水分和纤维素，水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。
提醒：对于体质较虚的人来说，宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。
5、产后忌吃辛辣温燥食物？
对。
因为辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升，可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜清淡，尤其在产后5～7天之内，不要吃过于油腻和麻辣的食物。
6、产后要大补？
这种观点是危险的。
每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的，而不适当或过量的补充反而有害身体。
提醒：小心补伤！如果家中有进补的习惯，最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。
最安全的补法是因人而异，进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医，等中医切脉后再定进补的方案。
千万不要自行给产妇吃中药，或含中药的药膳。
补充
产妇在坐月子期间不但要正常活动，而且吃得也不能太精细。因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失，二是很容易导致产妇便秘。
因此在保证一定量粮食的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维的食物。
此外，要保证产妇的营养全面，正常饮食就可以了；如果想要产妇奶水充足，可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。
另外，通过喝鱼汤来下奶的产妇，也不能光喝汤而不吃鱼肉。
在分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。建议可以喝适量红糖水，因为红糖中的营养成分更高，有较丰富的矿物质和微量元素等。
关于一些食材的使用提示
1.猪肝适合在早上、中午食用。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
4.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
5.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能等功效。
6.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。
7.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。
8.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。
9.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
10.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
11.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C。
12.海参是零胆固醇蛋白质高的食品，适合产后虚弱者食用。
、