根据第六次全国人口普查数据显示，我国人口中0-6岁儿童约有1.3亿，占人口总数的10%，其中适龄在园的儿童数量约为6000万。而随着国家二胎政策的出台及人口红利的优势，这一数据将在未来十年内持续走高。与之水涨船高的，是规模超五千亿的儿童膳食市场，不同于竞争激烈，体系成熟，用户分散的传统餐饮市场，幼儿园儿童膳食市场更集中、稳定，需求也十分广阔。虽然准入门槛高，可一旦形成稳定的产业链，竞争压力将大幅减少。
幼儿园儿童膳食营养配餐的痛点
随着食品安全话题的深入人心，幼儿园膳食安全更是得到多方的重点关注，学龄前儿童处于身体成长的关键期，家长尤为关注孩子在该阶段的营养均衡，对此，幼儿园膳食搭配问题不规范、不合理、不透明常常会引发社会讨论。有关幼儿园膳食搭配问题，全世界公认的观点是：首先保证食品安全，其次考虑营养均衡，再次是口味、多样化等。由此产生的种种问题也开始浮现。
“两高两低”的供给侧乱象：幼儿园由于地域分散、单体园区规模小等特点，食品供应商偏向于个体化、碎片化，而受制于生鲜保质时间、存储产地等硬性条件，食品需经常采购，这就造成在食材的供给上出现：高成本、高风险、低透明度、低效率的现象。
“繁琐复杂”的监管调查：随着食药监局、妇幼机构以及教委会等政府机构对幼儿园的严格监管，导致幼儿园在提供相关数据报告等内容时时间成本过大，造成管理层的经营压力越来越大，无法按照规定提供合规的配餐食谱。
“良莠不齐”的专业人士配给：幼儿园对于重视儿童营养配餐的意识尚未普及，使得现有园内营养师分布不均，水平不齐。这导致相关人员对营养攻击的质与量把握不当，合规的餐谱做不出来，造成儿童营养失调。
借鉴不是出路，瞄准痛点是关键
这些问题在全球范围内十分普遍，不同国家和地区会根据相应情况提出不同的解决方案。美国幼儿园膳食对策倾向于对家长、儿童实施参与式饮食健康教育，鼓励儿童参与到膳食准备的过程中；日本幼儿园膳食对策倾向于走精致化、透明化的路线，雇佣持证营养师，确保每一餐都营养均衡；香港地区幼儿园膳食对策则推出《学校膳食安排指引》，细致管理每一个环节，对过敏学生还会设有“学生食物敏感登记表”。
据了解，西安青秦软件从保健师机构、幼儿园、家庭三个场景展开，致力于用互联网技术提升行业效率，构建儿童健康领域的入口，现已研发推出青秦幼儿园儿童膳食营养配餐软件，为幼儿园提供全方位的膳食营养配餐支持。
成立于2009年的西安青秦软件是一家专业从事营养健康行业软件研发、销售、提供行业解决方案的服务企业。通过在行业内一万余幼儿园，十万余幼儿园保健师的使用延申服务，为幼儿园和儿童家长打造了互联网+幼儿园儿童营养配餐云平台，全力支持幼儿园、儿童家长智能化配餐、数字化营养分析。
青秦幼儿园儿童膳食营养配餐软件：搭建完整营养膳食生态链
青秦软件积极响应国家政策，花费数年时间聚集12位国家级营养师及软件工程师，以中国居民膳食营养素参考摄入量2013版、2016版、中国居民膳食指南、中国居民膳食宝塔等书籍为依据，充分解读幼儿园儿童营养配餐诉求，从儿童营养健康食谱规划开始，解决一周带量食谱、一周膳食营养分析、一周膳食营养评估、一周原材料采购统计等问题。
据了解青秦幼儿园儿童膳食营养配餐软件旨在建立一套高智能化、高效率、高标准化的软件应用体系，从而降低运营成本、提高家长对幼儿园的信任程度。通过该软件，幼儿园可以在没有营养师、营养师不专业的情况下，通过系统列出的儿童食谱模型，一周套餐模型在10分钟内搞定一周营养配餐规划，同时提供具有科学依据的营养分析，让家长通过膳食营养食谱真实、科学地了解儿童在园的膳食营养情况，最终让幼儿园在评估、考核中取得有些成绩，提高地区竞争力。
谈到未来发展的方向，青秦软件相关负责人王总透露除了目前已经合作的多所幼儿园外，公司还将与更多中大型幼儿园建立合作关系，儿童膳食营养配餐软件只是第一步，在互联网技术不断发展的今天，综合性平台将成为必然的趋势。青秦软降将打造互联网+幼儿园营养配餐云服务平台，基于DT理念架构，实现数据+算法+互联网=服务的本质。从而实现膳食营养配餐服务的智能化。通过幼儿园保健室、儿童家长、儿童营养师的动态化协作，实现数据服务链跨终端、跨地域、跨跨机构、跨角色的闭环流通。
截止目前，山东、贵州、甘肃、内蒙等地区的区域幼儿园营养配餐云平台地方站已经开始投入使用。未来两年内公司计划在各地发展经销商伙伴大力推广支持区域经销商运营幼儿园营养配餐云平台。
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