在日常生活中的很多食物都是有助于疾病的治疗的，作为肝硬化患者的家属来说，一定要了解肝硬化患者的食谱安排，因为肝硬化患者的饮食应该和正常人有所区别，有很多食物都是肝硬化患者不能食用的，那么肝硬化的患者应该多吃什么食物才能更有助于肝硬化的治疗呢？
肝硬化是由肝炎和慢性酒精中毒等多种肝病和疾病引起的肝脏瘢痕（纤维化）的晚期。
每次你的肝脏受伤——无论是疾病、过度饮酒还是其他原因——它都会试图自我修复。在这个过程中，疤痕组织形成。随着肝硬化的发展，越来越多的瘢痕组织形成，使肝脏难以发挥作用（失代偿性肝硬化）。晚期肝硬化危及生命。
肝硬化造成的肝损伤通常是无法弥补的。但是，如果早期诊断出肝硬化并对其病因进行治疗，进一步的损害可能会受到限制，而且很少能逆转。
症状
肝硬化往往没有迹象或症状，直到肝损伤广泛。当确实出现症状和体征时，可能包括：
疲劳
容易出血或瘀伤
食欲不振
恶心
腿、脚或脚踝肿胀（水肿）
体重减轻
皮肤发痒
皮肤和眼睛的黄色变色（黄疸）
腹部积液（腹水）
你皮肤上的蜘蛛状血管
手掌发红
对于妇女来说，没有或没有与更年期无关的月经。
男性，性冲动丧失，乳房增大（女性乳腺炎）或睾丸萎缩。
困惑、困倦、口齿不清（肝性脑病）
1.主食：主食以粥、烂面条、面片、馄饨、蛋糕、包子、花卷等为好，这些食物比较细软，又容易消化，非常适合肝硬化患者食用。
2.肉类：肝硬化患者在吃肉的时候要选择瘦嫩新鲜的为好，最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用，这样更有利于消化。
3.蛋类：蛋类食品尽量不要用油炸的方法烹调，可以吃水煮蛋或打成蛋花汤，也可以蒸鸡蛋羹，这些做法都能使鸡蛋更容易消化，也能减少油脂的摄入。
4.豆类：豆类食物如果没有经过加工很难消化，所以肝硬化患者可以食用一些豆浆、豆腐脑、豆腐干等大豆制品。
5.蔬菜：蔬菜中比较适合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。芹菜和韭菜中含有较多的食物纤维，所以肝硬化患者应该尽量少吃。
对于肝硬化的治疗，饮食是非常关键的一个问题，但是肝硬化也不是容易治愈的疾病，患者还应该去正规的医院进行治疗。在治疗疾病的过程中，患者的家属还应该重视患者的护理，帮助患者及早的治愈疾病。
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