一口好锅
一定是一顿美食的基本标配
不知道大家发现没有，看过不少美食博主的厨房，除了雪平锅、不粘锅，大概就数这个透明锅的出镜率最高了。
《黄小厨的春夏秋冬》
《姐姐好饿》
玻璃材质，颜值在线，无论煮什么都好看，既是锅也是餐盘，适用于多种微波炉、灶台、洗碗机等不同场景。包括一些综艺节目和明星本人，都很钟情这个锅。用的时候功能齐全，不用的时候还可以摆在那做装饰品，好看又好用，一向是当代人的生活标准。
所以，今天家居君就来跟大家聊聊这款—— 康宁锅 。
康宁Pyrex 晶彩锅
航天级特殊耐热玻璃 1锅搞定N种菜
说起“康宁”，可能有人没听过。但一说起手机屏幕，你就会恍然大悟，这不是做大猩猩屏幕的康宁吗？
康宁公司（CORNING）是世界500强企业，它所研制的大猩猩屏幕，以优秀的抗刮花、耐摔性能，现已普遍应用于世界各个电子品牌中。 例如： iPhone、三星、华为、联想...
康宁之所以那么受欢迎，就是因为玻璃做得好，而今天康宁锅的制造者，就是从康宁公司分出的一支专门做高科技厨具的康宁厨具Corelle Brands。
在百丽Pyrex耐热玻璃诞生前，各种材质的“烤锅”都难逃在烤箱炸裂的命运。但1915年，世界上第一个耐热玻璃烘烤用具从康宁的研究室问世了，在当时它的耐热温差就能达到120℃， 耐热高达220~400℃。
这使得百丽Pyrex在各个领域都大受欢迎，被广泛应用于高科技医药、太空等领域，现在Pyrex已经成为了耐热玻璃烘烤及烹饪器皿的代名词， 50年代，由于康宁公司从事感光玻璃研究的Dr. Eugene Stookey无意间发现了一种全新的材料，玻璃陶瓷Pyroceram。
1958年，康宁灵机一动使用玻璃陶瓷制锅上市，竟成了最受欢迎的锅具品牌，市场品牌认知度高达98%。
1983年，康宁对锅子材料进行进一步优化，VISIONS（晶彩透明锅）面世， 最高耐1500℃高温，500℃温差 ，也就是今天要介绍的康宁晶彩锅~
01 | 晶莹剔透，不用开盖
烹煮过程清晰可见
国人烹煮食物，讲究的就是一个“火候”。 而康宁晶彩锅锅身完全由玻璃陶瓷Pyroceram制成，不开盖也能清晰观察食物的变化，掌握火候更简单。
煲汤需要熟练掌控火苗大小、放佐料的时机、已经炖煮的时间等，但对于新手小白来说并没有那么容易，所以这时候，你可能就需要一只通体透明的——康宁锅。
应该加多少水？食材是否炖煮过头已经破碎？水线沸腾多高？煲汤还剩多少水？合盖后沸腾的程度是不是最合适？全都能“一眼看透”。不用开盖就能完成食材火候的观察。
再也不用对着食谱死记硬背，凭借你的本能灵活应变，随时盯着表盘生怕错过。不仅是方便，普通的砂锅需要频繁开盖查看火候，肉会在一次次受冷中变干变柴...
但同样的鸡放入康宁锅就能关着盖子观察~没有“接触过冷空气”的鸡肉，会变得十分鲜嫩，筷子一夹，就能打散开，厨艺加持五颗星！
除此之外，它还能在一定程度保障做饭的安全性。像煎炸时热油四处飞溅伤人的情况也能尽量避免。
有了全透明的康宁锅，这些烦恼就都不是事儿~炸没炸到火候？底下有没有炸到？盖着盖也能看，而且康宁锅深口＋平底的造型，做煎炸会要比普通炒锅省油，油也不容易窜出来伤人哦~
02 | 聚能保温，省时节能
炖煮小火沸腾，上桌久置不凉
除了透明的好处，康宁锅还具有“卓越的聚热保温”特性，用康宁锅炸完 薯 条关火，整整三分钟，锅内都能保持沸腾哦。
保温性能好，不容易凉锅且就算小小火，也能保持中等沸腾，节能又省时。
另外，热量足足的渗透到食材里。煲出的汤汁更是口感浓郁，肉质鲜香软烂~
最后康宁锅端上桌，食物还是新鲜出炉的温度，再也不用频繁加热而委屈营养/口感了~
03 | 安全！干烧可达10小时！
最大工作温度可达1500℃
同时做好几件事是现在不少人的常态，做着饭接个电话机忘了，因而造成火灾、威胁生命安全的事大有不少，所以拥有一口干烧不坏的锅，很重要。
康宁锅的最大耐热温度高达1500℃，所以安全系数也很高，在850℃高温干烧实验里，铝合金锅放下不一会就燃烧起来，但康宁锅完好无损 ，而铝合金锅却融成了“一摊饼”。
官方给出的数据是10小时干烧不开裂。于是我们做了个小测试，干烧2小时！
果然一点毛病都没有，温度已经高达340℃了，康宁锅连烟都不冒，也没有烧黑。即使平时一时粗心也不会造成火灾，非常令人放心了。
04 | 500℃冷热温差
急冷急热也不炸裂
除了烧裂，玻璃还会给人带来冷热温差易炸裂的印象， 但康宁晶彩锅能够耐受500℃的温度差，把热腾腾的锅 （大概是三四百度） 拿下来，直接放入冰水里，也不会破碎。
刚炸完薯条的热油锅直接用冬天的凉水冲，一点事没有，从冰箱里拿出来也可以直接微波解冻，非常方便~
05 | 0毛孔、不吸水
安全健康 轻松好洗
康宁晶彩锅，锅身不含任何金属，完全不用担心加热析出有害物质。而且耐酸耐碱，常常做酸菜鱼、番茄汤也不会对锅体造成损坏。
此外，康宁锅回火强化工序形成的致密表层， 0毛孔、不吸水 ，使得污垢、细菌难以附着，非常容易清洗干净，用它烹煮食物，健康又省事儿~
有了这款耐酸碱、耐超高温的锅，即使面对任何复杂烹饪方式，你需要准备的，只有一个康宁锅。
从中式餐点的炸、炖、炒、焖、煮，再到西式的烘烤，妥妥都能hold住。还支持洗碗机（15000--20000psi抗折系数） ，真的是非常贴心啦~
一锅多用，安全好打理，还不快来带回家？
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原文 / 网络
编辑 / Kiki
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