有赤白之分,药用为赤首乌的块根。茎长可达3米以上,多缠绕在其它植物上,状如人形,可促进毛发生长的功效,故称何首乌。
养血益肝、精益肾、健筋骨、乌须发
宜挑选外皮红棕色、质坚粉性足、断面黄棕色、有梅花状纹。