注意，这些食材大概率是会交叉过敏的。就是说，鸡蛋过敏的话，鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋就不要吃了，大概率会过敏；牛奶过敏的话，羊奶酸奶也是大概率会过敏的，不建议尝试，可以替换为深度水解奶粉或氨基酸奶粉，当然，最好的是母乳喂养。
06
宝宝添加辅食过敏，有什么症状？
过敏反应最常见的是皮疹，多是湿疹、荨麻疹，这个就不放图了，想当年研究这个问题，看了多少让人不忍直视的图片；
然后是胃肠道反应，比如便秘、腹泻、呕吐等；
还有的是口腔和眼部问题，比如口唇红肿、眼睛发红，宝宝不断的揉眼睛、流眼泪等；
也有的是呼吸道症状，和感冒类似，打喷嚏、流鼻涕等，这个要注意观察。
另外也要注意观察宝宝精神状况，有没有特别的苦恼，精神不振等，这种情况很少，但也要留意。
看了这么多，妈妈也不要太过焦虑。虽然过敏这事可大可小，有的宝宝过敏只是嘴巴边有点红，几分钟就好了，但有的宝宝过敏全身皮疹甚至精神不振，但是，大部分宝宝是不太严重的，不要太过担心，注意观察，及时发现和治疗就可以了。
07
宝宝辅食过敏了，该怎么办才好？
如果确定是食物过敏，建议立马回避过敏食物，然后根据症状轻重对症治疗。
轻点的一般过几分钟，或者几小时就好了，对宝宝生活没有明显影响的话，可以不用治疗，之后注意回避该食物就好了。
严重的，或者是第一次，妈妈不知道如何应对，又特别焦虑的，可以去医院，听从医生的安排。
如果是湿疹，因为湿疹原因特别复杂，不好判断，所以湿疹大多只能对症治疗，轻度的可以用保湿霜，重一点的可以用激素药膏，有破损的会用到抗生素药膏。这些都是安全的，而且经过很多年的临床试验验证，可以放心使用。
另外，补充一下，湿疹和过敏的问题。
湿疹原因其实医学上都是没有定论的，公认的最主要原因是皮肤屏障发育不完善，一般长大了症状就会慢慢变轻，或者完全好转。
过敏和湿疹其实是两回事，只是过敏经常加重湿疹，有湿疹的宝宝很可能也是容易食物过敏的宝宝，所以两个总是分不清。
不过，食物过敏症状一般比较重，而且通过记录，比较容易排查，所以才建议每添加一种新食物，都尝试3天，没有过敏反应再添加另一种。
过敏最重要的就是添加新食物的时候，逐个排查，确定过敏，回避该食物。
湿疹最重要的就是保湿，平常多用护肤霜，洗完澡后也要立马涂，严重的时候配合激素药膏使用。
08
宝宝可以吃哪些辅食？
宝宝吃辅食最重要的就是种类要丰富，一是为了补充营养，做到营养均衡，二是为了减少以后偏食的可能性。
具体来看，有这几大类：奶类、主食、肉蛋水产豆制品、蔬菜水果、食用油。
种类丰富，营养均衡的意思，就是合理搭配这几大类。
奶类
母乳或配方奶，一岁前宝宝一天奶量一般要保证600-800ML。
主食
主要补充碳水化合物，包括米面杂粮和薯类。常见的有：大米、小米、糙米、玉米、燕麦、绿豆、小麦（馒头、面条、包子、发糕）、红薯、紫薯、山药等。
肉蛋水产豆制品
主要补充蛋白质、脂肪、维生素。常见的有：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、虾、鱼、豆腐等。
蔬菜水果
主要补充维生素和矿物质。太多了，列举几个常见的分类：胡萝卜、西蓝花等根茎类；菠菜、白菜等叶菜类；口蘑、香菇等菌藻类。不同颜色的食材，营养一般不同，做到合理搭配，好看又营养。
食用油
主要补充必需脂肪酸。这也是个大问题了，以后有时间单独写一篇，这里先说一点大家最关心的吧。核桃油补脑的说法，并没有科学证据，它并不比其他的油高级多少。
以上这些，只要宝宝吃了没有什么不良反应，都可以吃。
但要注意，宝宝一岁前，这些最好不要给宝宝吃：
盐一岁前不要加，食物本身的味道，对宝宝来说，就足够了。
糖可以少量加，但最好不要吧，平常吃的水果蔬菜的含糖量也不低，再加上偶尔吃的零食。
纯牛奶一岁前不要喝，能喝配方奶，是因为配方奶在牛奶的基础上，参考母乳的营养成分，做了改良，宝宝可以更好的消化和吸收，纯牛奶就不行了。
蜂蜜一岁前不要吃，一岁后也要少吃，容易肉毒杆菌中毒。网上流传的什么蜂蜜止咳之类的，还是不要信了。
点妈提示：宝宝吃辅食还是要以平常的饭菜为主，网上大火或者母婴店强推的各种泡芙、溶豆、果肉条等，都是零食。
不管是市面上买来的，还是自己做的，零食就是零食，它的主要作用就是解馋，根本起不到补充营养的作用。
因为它们的做法，就注定了大部分营养已经被破坏，我们只要记住，处理的越是细腻，营养破坏越多。刚添加辅食的时候，做各种泥，是因为那个时候宝宝吃不了大颗粒的食物，只要宝宝可以吃大颗粒了，从营养的角度出发，妈妈就可以省点心，用刀就可以了，不要再用料理机了。
当然，为了解馋，不管是妈妈还是宝宝，偶尔来点零食，也未尝不可，只是不要本末倒置。
09
常用宝宝辅食食谱
6个月
保证奶量600-700ml，添加新食物观察3天，可以加入少量植物油烹调食物。
米糊
选择高铁米粉
菜泥
蔬菜蒸熟或煮熟，料理机打成泥，直接吃或者放到米糊中。
果泥
水果用勺子刮或压成泥，直接吃，或者放到米糊中。
肝泥
猪肝洗净切开，用刀刮出肝泥，蒸熟；或者先煮熟，再用料理机打成泥，放到米糊中。
肉泥
瘦肉洗净，料理机打成泥，蒸熟；或者先蒸熟再打泥，放到米糊中。
蛋黄泥
鸡蛋蒸或煮熟，先取1/4蛋黄，逐渐过渡到整个蛋黄；可以加温水调成糊直接吃，或者放到米糊中。
7个月
保证奶量600-700ml，添加新食物观察3天，可以加入植物油烹调食物。
6个月尝试过的都可以吃
蔬菜
蔬菜不用打成泥，可以研磨碗磨碎或用刀剁碎。
粥
粥中可加入小米、玉米渣，熬到软烂。
面
可以尝试颗粒面
8-9个月
保证奶量600-700ml，添加新食物观察3天，可以加入植物油烹调食物。
6-7个月尝试过的都可以吃
蔬菜
蔬菜不再打泥，用刀切成碎粒状。
粥
粥中可以加入杂粮、蔬菜碎、肉末。
面
面煮的烂一些，可以加入蔬菜碎、肉末。
蒸糕/发糕/米糕
料理机放入一个鸡蛋（鸡蛋过敏的可以换成山药，多打一会，打到体积明显的变大最好），加入其他蔬菜、肉类打成泥，再加入面粉，上锅蒸熟，切长条。
手指食物
胡萝卜山药等蔬菜，蒸到熟透，软软的，切细条；水果切细条，作为手指食物。
10-12个月
保证奶量500-600ml，添加新食物观察3天，可以加入植物油烹调食物。
6-9个月尝试过的都可以吃
蔬菜
蔬菜用刀切成大颗粒状。
鸡蛋（鸡蛋过敏的可以不加）里面加入其他蔬菜粒、肉末，再加入面粉，揉成丸子状，上锅蒸熟或煮熟。
鸡蛋（鸡蛋过敏的可以不加）一个，加入其他蔬菜粒、肉末，再加入面粉，用裱花袋挤成长条，锡纸包好，上锅蒸熟。如果想要细腻好看，可以将所有食材放入料理机打成泥，再装入裱花袋。
炒菜
蔬菜肉类切碎，小火炒熟，不好熟的可以加水焖一会。
饼
蔬菜、瘦肉切碎，加入面粉，搅拌均匀，煎成小饼。
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