首先，我们明确一点，什么鸡肉、鱼肉、牛肉这些是发物不能吃，都是瞎扯淡，伪科学！
乳腺癌方面的饮食指导和建议：
1）首先需要弄清楚患者是不是雌激素或孕激素受体阳性的患者，就是化疗结束后有没有在服用内分泌药物，如果有的话那就要杜绝一些含有激素类的食品，因为这类乳腺癌是依赖激素生长的，比如燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素等富含激素。另外因为研究发现大豆中的植物雌激素有双向调节雌激素水平的作用，即体内雌激素水平低，帮助升高，若高则帮助降低，因此也要少食，因为在服用内分泌药物期间，药物使激素水平处于低下的水平，若此时在食用大豆，反而可能会帮助升高。当然，如果患者不是这种类型的乳癌，上面的问题就不存在。
2）因为化疗容易引起恶心呕吐这些症状，所以建议进餐要避开化疗时间，一般进餐在化疗前2～3h、化疗后的2～3h，即使有呕吐，也要坚持进食，呕吐可以用姜汁止吐。食欲不振的时候，可以多选择一些健脾开胃的食物，如山楂、陈皮、淮山、白萝卜、酸梅、佛手柑等。
3）化疗还容易引起骨髓抑制，可添加升血药膳，如党参、黄芪、当归、熟地、花生、红枣、赤小豆等进行辅助治疗。
4）饮食清淡，易消化，食物的种类要多样化。世界卫生组织规定每天至少要吃20种以上不同的食物，包括粮谷类，肉鱼禽蛋类，蔬菜水果类，菌菇类，乳类，坚果种子类，饮品及调味品等。
5）少食多餐，每天4~5餐，分别在早餐和午餐之间，以及午餐和晚餐之间加一顿餐，加餐以水果，蔬菜或坚果类食品为主。每餐不能吃过饱，8分饱为宜，以减轻胃肠道的负担，并且使食物更好的消化，吸收与利用。
6）多吃新鲜的蔬菜水果，颜色要丰富，颜色越深营养成分越高，抗癌活性成分越多，每天蔬菜的种类要有3～5种（1斤），绿叶菜要占一半，水果种类要有2种，如海带、紫菜、西红柿、芦笋、西兰花、紫甘蓝、茄子、胡萝卜、无花果、猕猴桃、橙子、柑橘、苹果等都有一些的防癌抗癌的作用。
7）如果有糖尿病，建议饮食选择低血糖生成指数（GI）的食物，少选择高血糖生成指数的食物。高GI的食物有：白糖，大米饭，白馒头，煮红薯，白面包，糯米饭，玉米片，烙饼，糙米，小麦粉面条等。因此在食用主食时，可以在主食中添加一些粗粮，比如黑米，荞麦，黑麦，麦麸，薏仁，小米等。另外，一些水果也属于高GI的食物，如西瓜，因此需少食。
8）每天吃2-3两的鱼肉、禽类（去皮）或者瘦肉，针对此病种的鱼及海产品类如鲫鱼、鲤鱼、甲鱼、海参、海蜇等。如若对这类海鲜也过敏那就不好吃。鸡蛋每日不超过1个，牛奶或乳制品250～300ml，如在服用内分泌药物，建议选择高钙低脂的乳制品。
9）不要吃剩饭剩菜，因剩菜剩饭中含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体内能形成致癌物亚硝胺。
10）减少烹调用油量，烹调用油宜选择橄榄油。少吃油腻的食物，例如红烧肉，烧白，回锅肉，因为动物脂肪中的饱和脂肪酸能促进癌细胞的生长和转移。
11）烹调方式：肉类食物多采用蒸煮炖焖，不要煎炸，因肉类在煎炸的过程中，会形成杂环胺类致癌物。蔬菜不宜久炒，以免营养素的流失。
另外还有一些饮食禁忌：
1. 忌辛辣刺激性食物。
2. 忌霉变，烟熏，腌制的食物，这类食物含有大量致癌物，如发霉的花生中含有强致癌物黄曲霉毒素B1，香肠、腊肉、咸菜等含有亚硝酸盐，烟熏过的食物含有致癌物质多环芳烃类化合物。
3. 忌烟酒，尤其避免接触二手烟。烟草中含有多种致癌物，如烟碱（尼古丁），多环芳烃类化合物，重金属，焦油等40多种。而研究表明二手烟的危害比主动吸烟更大，因致癌物的含量增加了5倍到50倍。
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