一、健康小常识之四季饮食养生法
春季饮食养生
主食中选择高热量的食物 保证充足的优质蛋白质 保证充足的维生素
早春时期：为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食中除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
春季中期：为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期：为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。
春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，不宜多食酸味食品，以免使肝气过盛而损害脾胃。
夏季饮食养生
饮食以清淡为主 保证充足维生素 保证充足的无机盐 适量补充蛋白质
由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾开胃，消解暑热，养胃清肠，生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴，清热解毒，生津利尿等作用。
夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，所以要注意多补充优质的蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等营养物质；多吃些新鲜蔬菜和水果，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李、梨等以获得充足的维生素；补充足够的水分和无机盐（如钠、钾、钙等），特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都钾的很好来源；多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
夏季特别要注意多饮水，以补充机体因出汗造成的水分丢失。解暑的饮料中以茶水为最佳，特别是绿茶，有消暑解渴，清热泻火的作用。饮水要注意4点：
1、每日饮水1500～2000毫升，时时饮用，不要等口渴时再饮。
2、大渴时不宜饮水过多，以免胃部不适。
3、餐前及进餐时不宜饮白开水，以免冲淡胃液影响消化。
4、不要过食冷饮。
秋季饮食养生
饮食荤素搭配 多食清凉多汁的蔬菜水果 适量的补充蛋白质和无机盐（如钠、钾、钙等）
秋季前期：用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主。饮食养生的方法应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同。传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴，滋阴润燥，止咳化痰的作用，适用于秋季口燥咽干，大便干结者食用。煮粥时加些百合，有润肺止咳，养心安神的作用，适用于秋季干咳少痰，失眠多梦者食用。煮粥时加些已用水发好的银耳，有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于身体虚弱及患有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用。羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收。
秋季后期：用于凉燥的饮食养生方法要以祛寒滋润为主。饮食原则除滋阴润燥外，应适当增加蛋白质和热量较高的食物。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、银耳粥都可食用，还可增加一些瘦肉粥类，如煮粥时加些瘦肉、皮蛋等，以补充蛋白质的消耗。还可进食栗子粥、桂花莲子粥、龙眼肉粥、红枣粥等，并多食一些温性的蔬菜水果，如南瓜、葱姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等。
冬季饮食养生
适量进食高热量的饮食 增加温热性食物的摄取 补充足够的维生素和矿物质。
传统养生学认为，寒为冬季之主气，养生的原则为避寒就暖，敛阳护阴，以收藏为本，是一年四季之中进补的最好时节。现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷。冬季应多进食一些五谷杂粮，同时补充足够的蛋白质、维生素、矿物质和适量的脂肪。传统养生学认为，应多食用一些偏于温热性的食物，特别是能够温补肾阳的饮食，以增强机体的御寒能力。下面介绍几个适合于冬季进补的方法。
1、当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，�橙夂忍馈Ｓ形轮胁寡詈可淼淖饔茫视糜谏衿７αΓ嫔园祝泛吕涞妊羝槿醯娜巳骸�
2、鹿肾红参粥：鹿肾（或羊肾）1只，红参3克，大米100克，调料少许。将鹿肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳，填精补髓的作用，适用于虚弱无力，腰膝酸软，畏寒怕冷，耳聋耳鸣，性功能减退等肾阳不足的人群。
3、胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒，润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软，畏寒怕冷，大便干结等肺肾两虚的人群。
4、参归羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少许。将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢火炖煮1～2小时，待水耗干，羊肉熟烂时停火食用。有益气补血，强体抗寒的作用。适用于体质虚弱，面色苍白，四肢无力，畏寒怕冷等气血两虚的人群。
二、健康小常识之四季养生的两大原则
(一)“春夏养阳，秋冬养阴”
《素问·四气调神大论》指出：“夫四阴阳者，物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根，则伐其本，坏其真矣。”这是四时调摄的宗旨。顺应四时的养生首先要明白春生、夏长、秋收、冬藏的规律。“春夏养阳，秋冬养阴”是根据自然界和人体阴阳消长、气机升降、五脏盛衰的不同时间的特定状态而制定的四时养生原则，其理在于：
1.顺应自然规律 春生夏长，秋收冬藏，是生物变化的总规律，而养生者必须遵循这个规律。春夏之时，自然之阳气升发，万物生机盎然。养生者顺时而养就应该充养，保护体内阳气，使之充沛，不断旺盛起来。此时，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免，谓之“春夏养阳”。秋冬之时，万物敛藏，此时养生就应顺应自然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润养五脏，抗病延年，此谓“秋冬养阴”。如杨上善《内经·太素顺养篇》说：“圣人与万物俱浮，即春夏养阳也；与万物俱沉，即秋冬养阴也。”高士宗《素问直解》说：“圣人春夏养阳，使少阳之气生，太阳之气长。秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏，养阴养阳以从其根……”这说明“春夏养阳，秋冬养阴”的目的在于顺应四时，养护阴阳，以借人体生生不息之用。
2.调节阴阳虚实 张仲景在《伤寒论·辨脉篇》中指出：“……五月之时，阳气在表，胃中虚冷……，十一月之时，阳气在里，胃中烦热”。仲景从临床辨证论治角度指出夏天阳气在表，冬天阳气在里，临床当依此特点用药施治。张志聪在《素问集注》中进一步指出：“春夏之时，阳盛于外而虚于内；秋冬之时，阴盛于外而虚于内。故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根而培养之”。临床验证，这些论述都很符合实际。在日常生活中，人们常认为夏季不可贪凉冷饮，冬季不可过着厚衣锦裘，就是这个道理。谚语说：“夏有真寒，冬有真火”，夏季确有阳虚内寒洞泄之症，冬季不乏阴虚内热盗汗症。一般来说，有余之病易治，不足之症难调，故养春夏之阳，育秋冬之阴既可防其过盛，又可避其不足，实为养生良法。临床上常于春夏用辛热之方剂扩阳，以得“养生”、“养长”之功；于秋冬之季，用寒凉方药育阴，以收“养收”、“养藏”之效，这种顺时令而治之法是符合春夏养阳，秋冬养阴的原则的。
3.说明阴阳互根 《素问·四气调神大论》指出：“此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少……。此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎症，奉收者少……。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为横泄，奉藏者少……。此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为矮厥，奉生者少。”此段经文列举了四时养生特点和四季之病，说明阴阳互根之理。春之“养生”以供奉夏长之令。夏之“养长”，以供奉秋收之令。秋之“养收”以供奉冬藏之令，冬之“养藏”，以供奉春生之令。张景岳在《类经》中又进一步解释说：“阴根于阳，阳根于阴，阴以阳生，阳以阴长。所以圣人春夏养阳，以为秋冬之地；秋冬则养阴，以为春夏之地，皆所以从其根也。今人有春夏不能养阳者，每因风凉生冷，伤其阳气以致秋冬多患疟泄，此阴脱之为病也。有秋冬不能养阴者，每因纵欲过度，伤此阴气，以致春夏多患火症，此阳盛之为病也。”《素问·金匮真言论》指出：“藏于精者，春不病温。”后世又有“冬不藏精春必病温”之说。可见，春夏养阳，能预防秋冬之寒病，秋冬养阴，能预防春夏之火症。这正体现了阴阳互根的法则。
(二)“春捂秋冻”
春秋季节在我国大部分地区是冷暖交替的过渡季节。古人根据气候变化特点，提出了“春捂秋冻”的养生原则。初春阴寒未尽，阳气渐生，气候日趋暖和，但北方冷空气较强烈，所以养生家认为早春宜保暖，衣服不可顿减，以助人体阳气生发，《寿亲养老新书》指出：“春季天气渐暖，衣服宜渐减，不可顿减，使人受寒。”《老老恒言·燕息》亦说：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”春季的气候特点为天气多变，温差幅度较大。俗话说，“春天孩子脸，一天变三变。”早晨旭日东升，春风送暖，中午或许阳光曝晒，气温骤升；但下午可能寒流突袭，气温骤降。故衣服要随时增减，同时注意毛衣不可脱得过早。孙思邈指出：“春天不可薄衣，令人伤寒、霍乱、食不消、头痛。”《摄生消息论·春季摄生消息论篇》指出：春季天气寒暖不一，不可顿去棉衣。老人气弱骨疏体怯，风冷易伤腠理，时备夹衣，温暖易之，一重减一重，不可暴去。”
秋季是由夏入冬的过渡季节,气温逐渐降低,特别是“白露”之后,北风吹来，驱散了暑气，天气变凉。常言道：“一阵秋风一阵凉”、“白露秋分夜，一夜凉一夜”。晚秋的温差变化，不如春季大，大致每隔4-5天，日平均气温下降l℃，而且一日之内气温变化幅度较小。这样天气虽凉未寒，一般认为不宜过快地增添衣服以使身体逐渐适应寒冷气候，增加御寒能力，有利于冬季预防感冒。
“春捂秋冻”自古为劳动人民防病健身的经验之谈。然而这种“捂”和“冻”是有限度的，是指在正常气候下的养生方法，如果气候反常则不尽如此，还要因地因时因人制宜才好。
三、健康小常识之四季养生喝什么汤
春季养生汤
春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。
一、枣莲猪骨汤
材料：猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。
做法：
1、将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心。
2、木香、甘草用纱布包好。
3、同放砂锅内，加水适量。
4、文火炖煮3个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。
功效：养肝。
二、党参红枣鸡汤
材料：公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许。
做法：
1、公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2、汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫。
3、文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
4、汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
功效：补气。
夏季养生汤
一年四季中，夏季属火，火即有高热、炎热之义;因火气通于心，心在五行中对应火。所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦，而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担。这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因。因此，夏季养生重在养心。
冬瓜陈皮老鸭汤
材料:老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法:
1、将水烧开，所有材料放入。
2、大火半小时，中火3小时即可，最后根据口味放盐。
功效:祛暑，健脾。
秋季养生汤
中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。肺若不适，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等。如果肺没调养好，人易大便干燥，还可能出现皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等皮肤问题。
西瓜乌鸡汤
材料:乌鸡一只(切块)，蜜枣一枚，瘦肉200克，一个西瓜(瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，生姜一小片。
做法:
1、先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入。
2、大火半小时，中火一个半小时，再将切好的西瓜放入。
3、然后再来中火半小时即可。最后根据口味放盐。
功效：滋润皮肤，安神。
冬季养生汤
冬季，草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，寒为阴邪，最易伤阳，所以冬天养生养肾为主。
材料：冬笋100克，250克的鲫鱼1条，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。
做法：
1、先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，用沸水煮一下，除去涩味。
2、鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热。
3、放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒。
4、加清水及笋丝、生姜片，烧开后，略焖煮一会儿，加入精盐、味精即成。
功效：利水下乳，健脾益气。
二、素笋汤
材料：冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。
做法：
1、将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的片，放沸水中略烫捞出。
2、再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。
3、炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片。
4、待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效：本品素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
结语：汤是中华美食的一大特色，也是中华饮食文化不可缺少的部分。而自古以来喝汤保养就是人们不可或缺的一种保养方式，所以在本篇文章中小编给大家分别推荐了一年四季的养生汤，有兴趣的朋友可以按照季节来试试本篇文章提到的养生汤哦。
四、健康小常识之老年人的四季如何养生
春
春季乍暖还寒，气候多变，忽冷忽热，俗有“春天猴儿面，一日变三变”之说，时而风和日丽，春光明媚，时而冷风阵阵，寒气袭人，故春风春雨与健康有关。
注意事项
穿着“宜春捂”早春宜保暖。防风御寒。衣服宜渐减。暖足冻头保平安。晨练“宜少汗”春季人体血气活和。经脉舒畅。肌肤松弛，人体阳气易发泄，故要保护阳气，适宜小运动量，出汗多会耗心血，损阳气。与体不利。
睡觉“宜早起”气温逐渐回升，“宜夜卧早起，广步于庭”。
居室”宜卫生”室内勤打扫。置物要有序。
饮食“宜清淡”春季利于失精血，化津液。食宜温。有助扶阳气，机体兴旺。
防病“宜紧弦”春季寒邢易进，使人致病。故应时时注意防病。
夏
春季乍暖还寒，气候多变。
夏季昼长夜短，暑气灼人，老年人耐受力弱，适应性差，生活活动与外界环境的平衡易遭破坏，因而容易中暑，发生多种疾病，产生不测，故更要安全度夏。
注意事项
情绪“宜防躁戒怒”躁能生火，应息其怒，静其心，安其神，使人处于宁静状态。
饮食“宜清淡、营养，科学用膳”夏季老人消化功能差，从多食新鲜蔬菜瓜果为宜。多食绿豆粥、荷叶粥、百合粥，对夏季风热感冒、高山压患者均有益。冷饮、冰制品慎用。
生活“宜有序”，起居“宜有常”应夜卧早起，参加晨练，不可贪凉。
睡眠“宜充足、防风”夏季昼长夜短，且因燥热，一般人睡得晚因而要用午睡来补充，但不可在凉风处和堂风口处及电扇旁午睡。闷热天气“宜防暑避湿”伏中、炎热天气少在户外活动。如非出门不可，也要打伞改戴草帽。衣服勤换洗，多饮绿豆汤、酸梅汤、消暑茶。
着装”宜宽松舒爽”夏日服装为求简单、单薄，透气性好，款式上应宽松舒适，色彩要素雅大方，质地上能吸汗透气，内衣裤要一日一换。
秋
秋季由热转凉，阳气渐收，阴气渐长，秋高气爽，气候干燥，人体血脉通畅，适宜外出旅游。秋三月是万物容盛收成季节，地气清肃神志需安宁。收神气，清肺气，这样才能适应秋天容平之气，调养好“收”气。
注意事项
精神上“宜安定”减少思虑情绪。降低秋季之肃杀之气对人体的不良影响，维持心理平衡，注意解郁散结，保持欢乐情绪。
饮食有节“宜清润”饮食调理以防燥扩阴、滋肾润肺为准，少用椒、葱韭、蒜之辛燥食品。多用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、甘蔗、乳品等柔润食物，强调暖食，禁忌生冷。
睡觉“宜早卧早起”秋秋季由热转凉，阳气渐收，阴气渐长，秋高气爽，气候干燥，人体血脉通畅，适宜外出旅游。秋三月是万物容盛收成季节，地气清肃神志需安宁，收神气，清肺气，这样才能适应秋天容平之气，调养好“收”气。
睡觉“宜早卧早起”早卧以顺应人体阴精的收藏。以养收气；早起以顺应阴气的舒长使肺气得以舒展，睡眠时间稍延长，免受凋零冷落之象的影响，亦可减少小血栓之形成。以增强体质，耐寒锻炼从秋天开始。
衣着“宜秋冻”不宜早加衣。使肌体逐渐适应寒冷气候。增强抗病能力。注意秋燥“宜通便”秋季天气干燥，老年若饮水少、长卧床、少活则易生便秘；高血压病人发脑溢血，危及生命，故多食水果蔬菜等。也可早起卧前后各揉腹一次(50下)。
冬
冬三月是闭藏的季节。天气寒冷，气候干燥，河水结冰，田地冻裂，是阳衰阴盛的现象，老年人易受风寒，要避寒就暖，应以养精蓄锐为主，内心有什么事也要往好处想，冬天养生以养“藏”气为主。
注意事项
着装“宜防寒保暖”冬季风邪，寒邪易诱发心脑血管病，更易生冻疮，因此要穿暖和、宽松、轻便之衣物，被褥应柔软，保暖，常洗晒。
生活“宜有节”，起居“宜有常”各三月早卧晚起来必诗日光。早睡从养人体阳气，保持温热身体，迟起从养阴气，日出而作，以避严寒求温暖。
饮食“宜进补”多吃高蛋白和维生素食物，并适时进补。药补不如食补，明虚之人多食羊肉、鸡肉、牛骨髓；阴虚之人多食鸭、鹅肉，以补虚益气，养胃生津。
天气晴朗“宜锻炼”冬季遇好天气时可适当户外锻炼，以补阳光照射不足，增强体质；在冷空气中锻炼，可增加神经调节机能，提高抵抗力，但不宜出大汗从防感冒，大风、大雾、雨雪恶劣天气，不可去户外。
心理卫生“宜讲究”冬季许多疾病发生发展或恶化都与人的心理状态息息相关，因此应避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，老年人应保持乐观、愉快情绪。
冬季老年人养生六不宜1.不宜夜间憋尿；2.不宜门窗紧闭；3.不宜蒙头睡；4.不宜饮酒御寒；5.不宜取暖失度；6.不宜小疾不治。
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