作为广东人,煲汤喝是一件家常便饭的事情来的,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤是再好不过的事情了。喝汤不仅能美容养颜,还能补充人们日常所需的营养物质。但是经常煲汤炖肉的人们也会纠结,应该选择什么方式煲汤好呢?让我们看看用电压力锅煲汤可以做什么美味鲜汤吧!
电压力锅煲汤美味又简单
一、玉米萝卜大骨汤
原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切片,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、把所有材料加入电压力煲中,合上锅盖,按下“排骨”键即可。
二、冬瓜丸子汤
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程:
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3、将肉丸、冬瓜放入电压力煲中按下“粥汤”键。
4、出锅时加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
三、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒
做法:
1、排骨砍成块儿,洗净烫一下去血水,海带结洗干净备用。
2、锅中加水,把排骨、海带结放入电压力锅中,然后加入姜块、盐、味精黄酒等调味。
3、出锅时滴入香油即可。
四、竹笋香菇汤
用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。
作法:
1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2、将上述食材放入电压力锅中,按下“粥汤”键,电压力锅的压力可调,蔬菜类的汤可把压力调低一些。
3、出锅时放精盐,味精即可。
这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。
五、淮山枸杞炖乌鸡
材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片
调味料:绍兴酒少许、盐适量
作法:
1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3、将所有材料放入电压力锅内,加入绍兴酒及热水,按下“鸡鸭类”按键,起锅时加入盐调味即可。
功能:滋阴补气、增加活力。
其实煲汤的方法有很多种,而电压力锅煲汤也是一种不错的选择哦!但是也是应该看看大家的需求去做选择。电压力锅煲汤对于新手小白是个很好的选择哦,以上都介绍了电压力锅可以煲什么汤,所以新手小白们可以行动起来啦,尝试煲一次汤给心爱的人喝吧!
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