炖锅食谱
食谱1：懒人皮蛋鸡丝粥
材料：两个thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐，葱花，芝麻。
做法：
1.两个thighquarter，先不要撕皮(为了稍有些油水)，加水，大火烧开后慢炖成鸡汤;
2.鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米几颗花生一坨吞拿鱼，煮开后慢炖;
3.用大木勺的底压碎鸡肉，这个时候应该已经很酥了，加盐调味;
4.handmixer装一个头最低速轻轻搅一下，鸡肉基本变成均匀的鸡丝了;
5.再切碎一只皮蛋拌进去，加入葱花和芝麻即可。
食谱2：蔬菜什锦
材料：南瓜，白萝卜，胡萝卜，香菇，油菜，青豆，杠子头片，姜。
做法：
1.蔬菜都切小块，用油炒一下胡萝卜块;
2.把炒好的胡萝卜和其他材料一起放在砂锅里，加清水，开锅以后改小火炖半个小时，最后出锅前加少量的盐即可。
1天际TONZE(创立于1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,知名酸奶机品牌,广东天际电器有限公司)
2美的(始于1981年,中国驰名商标,中国企业500强,大型日用消费类家电企业集团,广东美的生活电器制造有限公司)
3苏泊尔SUPOR(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)
4九阳Joyoung(中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,山东济南九阳股份有限公司)
5小熊(于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司)
在电炖锅使用前，应检查炖锅铭牌所标电压是否与您使用的电压一致，电源插座应有接地装置(严禁将电源插头的接地端折弯使用)，以确保使用安全;炖煮时请提防儿童接近;不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故;炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂。
我们生活中的炖锅呢?还有一个小小的诀窍，就是让我们辣妈们变得更贤惠哦，炖锅不但可以炖汤、熬粥，做蛋糕，而且可以拌饭，煮饭哦，所以说炖锅可以有很多功能的的。
陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择，电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是其他锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。所以炖锅可以做好多事情的哦。
当然是紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所以适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
这种产品煮粥恐怕需要专门看着，避免时间太长造成糊锅。原则上将米和水1:5的比例放入锅中，开始加热，开锅后文火煮半小时左右即可。
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