第一周食谱 一、 生化汤 [用量]：1 日份 [原料]：当归 40 克，川芎 30 克，桃仁（去心）25 克，烤老姜（干姜）25 克，灸草（蜜甘草）25 克，月子米酒水 1050 毫升 [制作流程]：1、艾佳人月子米酒水 700 毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮 60 分种，约剩 200 毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水 350 毫升，大火煮沸后转小火煮 60 分钟约剩 100 毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共 300 毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用 1 口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用 7 天，也就是 7 贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃 14 贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。 二、 坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1 日份 [原料]：月子米酒 1220 毫升 [制作流程]：(2 瓶烧成一瓶)1、月子米酒第 1 瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。2、 将剩下的 1 瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。
（大概 30 分钟左右）[餐品用法]：1、做餐主料。 2、也可以作为漱口水来用。 3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。 [备注]： 1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。三、 养肝汤 [用量]：1 日份 [原料]：红枣 7 粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300 毫升。 [制作流程]：1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡 8 小时。3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸 1 小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：1、一天量为 300 毫升。 2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。 3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。 四神粥 主料为薏仁 100 克、通心莲 50 克、茨实 10 克，须洗净后浸泡 4-6 小时以上，配料为新鲜山药 50 克，熬成粥，产前 3 天产后 3 天吃。
四、 甜糯米粥 [用量]：1 日份 [原料]：糯米 50 克，月子米酒水 1220 毫升，桂圆 5 粒，红糖 30 克。 [制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮 40 分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。 [餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。 [备注]： 吃太多。 五、 红豆汤 [用量]：1 日份 [原料]：红豆 70 克，带皮老姜 10 克，月子米酒水 1220 毫升，红糖 30 克。 [制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡 8 小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火 25-35 分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测 定自己的时间） 4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩 600 毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上 10 点，一次为下午 3 点。 2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。 3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
六、 薏仁米饭 [用量]：1 日份 [原料]：薏米 150 克，月子米酒水 1220 毫升，香米 5 克。 [制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约 1 小时左右可熟。 2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300 毫升盒装）即可。 [餐品用法]：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。 [备注]：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。 1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日 2 份。 七、 血母痛液 [用量]：1 日份 [原料]：山楂肉（片）200 克，月子米酒水 1220 毫升，红糖 30 克。 [制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮 16 分钟左右。 2、约剩 600 毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。 [备注]：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。八、 坐月子妇宝[用量]：1 日份[原料]：桂圆肉 5 粒、枸杞 5 粒、月子米酒水 610 毫升。
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮 10 分钟左右。 2、约剩 300 毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料一天内分数次喝完。九、 麻油猪肝[用量]：1 日份[原料]：猪肝：产后体重（孕前体重）每 10 千克需 60 克，带皮老姜：体重每 10 千克需 6 克，艾佳人纯胡麻油：体重每 10 千克需 6 毫升，月子 米酒水 200 毫升。 [制作流程]：1、将猪肝用米酒洗干净，切成 1 厘米厚度； 2、老姜洗干净，连皮切成薄片； 3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色； 5、加入月子米酒水煮开，转小火煮 5 分钟； 7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。 [餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。 [备注]：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品； 2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。十 、艾佳人麻油鱼[用量]：1 日份[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约 200 克，带皮老姜 15 克，艾佳人纯胡麻油 60 毫升，月子米酒水 300 毫升。
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片； 2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热； 3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑； 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火； 5、转大火烧沸后转小火加盖烧 5 分钟； 6、转大火，加盐少许（建议 1 克），2 分种关火； 7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。 [餐品用法]：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可 15 天之后再吃。 2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。 第二周食谱 一、 生化汤 [备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。 二、 坐月子水 [备注]：同第一周 三、 养肝汤 [备注]：同第一周 四、 糯米粥 [备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。 五、 红豆汤 [备注]：同第一周 六、 薏米饭 [备注]：本周增加为一日两份。 七、 止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶 [用量]：1 日份 [原料]：荔枝核或山楂片 20 克和观音串，月子米酒水 610 毫升（一瓶）红糖 10 克 [制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火 10 分种； 2、约剩 300 毫升关火（可用筷子做一个半瓶标记）； 3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、作为饮料，一天内分数次喝完。 [备注]：1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重循环。 2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。 八、 杜仲茶 [用量]：1 日份 [原料]：生杜仲 20 克，月子米酒水 1220 毫升 [制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火 15 分钟左右； 2、约剩 600 毫升关火（可用筷子做一个一瓶的标记）； 3、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：1、杜仲有利于骨盆的恢复； 九、 麻油猪腰 [用量]：1 日份 [原料]：鲜猪腰一对（两个），老姜：产后体重（孕前体重）每 10 千克需 60 克，艾佳人胡麻油：产后体重（孕前体重）每 10 千克需 6 毫升，月 子米酒水 200 毫升，杜仲 10 克[制作流程]：1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）； 2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成 3 厘米宽的不片； 3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片； 4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来呈褐色，不可焦黑； 5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色； 6、加入月子米酒水煮开，转小火约 3 分钟出锅； 7、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。 十、 艾佳人麻油鱼 [备注]：同第一周 十一、艾佳人蔬菜 [用量]：1 日份 [原料]：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300 克，老姜 5 克（两片即可），艾佳人胡麻油 6 毫升，月子米酒水 10 毫升 [制作流程]：1、将红萝卜切丝（红苋菜切成 5 厘米段，紫甘兰切成宽 1 厘米长条）； 2、将老姜洗干净，带皮切成薄片； 3、将胡麻油放入锅中，中火加热； 4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑； 5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟； 6、放少许盐（建议 1 克），盛至保鲜盒中。 [餐品用法]：1、配主食吃。 第三周、第四周食谱（新增第六--十二） 一、 坐月子水 [备注]：同第一周 二、 红豆汤或糯米粥 [备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。三、 薏米饭（或白米饭） [备注]：同第一周 四、 艾佳人麻油鱼 [备注]：1、做法与第一周相同； 2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（艾佳人推荐鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼）。 五、 艾佳人蔬菜 [备注]：做法同第二周 六、 麻油鸡 [用量]：1 日份[原料]：老母鸡半只（约 400 克左右），老姜 40 克，艾佳人胡麻油（10-40 毫升，根据客户对油的承受度配量），月子米酒水 610 毫升（一瓶） [制作流程]：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状； 2、将老姜洗净，带皮切成薄片； 3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热； 4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑； 5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟； 6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮 30-40 分种即可； 7、放少许盐（建议 2 克），盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1、可配薏米饭或白米饭或艾佳人面条来吃。 七、 鸡汤面条 [用量]：1 日份[原料]：面条 120 克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许 [制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）； 2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可， 3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用； 2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。 八、 助奶汤：花生猪脚汤 [用量]：1 日量[原料]：生花生米 30 克，鲜虾 30 克，猪脚一只，老姜 20 克，香菇 5 克，艾佳人胡麻油 10 毫升，月子米酒水 800 毫升 [制作流程]：1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成 6 小用沸水煮 3 分种去醒捞出滤干； 2、将麻油入锅，放入老姜爆透； 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止； 4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火； 5、小火煮 16 分钟即可使猪脚烂透； 6、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。 [备注]：1、奶水不好者可多饮用此汤汁； 2、花生米也可用黄豆调换。
九、猪脚肉皮汤： [原料]：猪脚一只，老姜 20 克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油 10 毫升，月子米酒水 800 毫升 [制作流程]： 1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成 6 小用沸水煮 3 分种去醒捞出滤干； 2、将麻油入锅，放入老姜爆透； 3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止； 4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；5、放入黑木耳和肉皮小火煮 15 分钟即可使猪脚烂透； 6、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：1 尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分 十、 麻油煎鸭蛋 [用量]：1 日份 [原料]：鸭蛋 2 个、姜、艾佳人胡麻油 [制作]：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把 鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如 荷包蛋一样，连翻二至三次即可 [餐品用法]：1、中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。 十一、黄芪当归乌鸡汤：（可以放虫草和首乌）[原料]：乌鸡半只，老姜 20 克，艾佳人胡麻油 10 毫升，月子米酒水 800 毫升 首乌 20 克，黄芪 50 克 当归 10 克 虫草若干。
[制作流程]：砂锅炖。 45 天后米酒水可改用水 [餐品用法]：1 尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分，分 2 餐食用 月子餐食谱及顺序(剖宫产) 准备期 用餐时间 起床后空腹(约 7:00) 产前一周 排毒与修复 产后(1-3 天) (4--7 天) 净化与调整 第 2 周(8-14 天) 基础进补 第三/四周(15-30 天)生化汤(50ML)1.红豆汤一碗 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗 1.麻油杜仲猪腰 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 3.糯米桂圆粥一碗无1.薏仁米饭/或鸡汤面早餐(7:30-8:00)2.海带粥 3.或胡萝卜粥1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤 3.糯米粥一碗加餐前(约 10:00) 早上点心 午餐前空腹 四神粥 午餐(12:00-12:12:30) (产前三天) 养肝汤生化汤(50ML)1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份 1.红豆汤一碗 2.排骨莲藕汤半碗水果一份1.红豆汤一碗 2.姜丝麻油煎鸭蛋生化汤(50ML)1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗 1.麻油杜仲猪腰 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 3.薏仁米饭一碗无1.麻油鸡一碗2.蔬菜一碗(胡萝卜.红菥菜 3.枸杞草虾/或金针膳背 4.薏仁米饭或油饭一碗加餐前(约 15:00) 下午点心 晚餐前空腹 养肝汤生化汤(50ML)1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份 1.甜糯米桂圆粥 2.排骨莲藕汤半碗水果一份1.桃仁蛋花酒/或糯米粥2.花生猪脚汤/或猪脚肉皮汤生化汤(50ML)无四神粥 晚餐(18:00-18:30) (产前三天) 加餐前(约 21:00) 晚上点心 全天饮料 养肝汤1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤 一碗 3.素炖品一碗1.薏仁米饭一碗 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗1.薏仁米饭/或鸡汤面 2.鲜鱼汤/莲子炖猪肚 3.素炖品一碗生化汤(50ML)红豆汤一碗 红豆汤一碗 红豆汤/或蛋花桃仁米酒 1.红枣养肝汤(,帮助肝脏解毒,分多次吃直到第 15 天) 2.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周)热鲜牛奶油饭/或银耳莲心枸杞粥3.止渴饮:山渣肉\观音串\荔枝壳制作 3.所有蔬菜和肉类清洗后都必须沥干后再烹饪. 8.第 2 周每餐要配生化汤吃杜仲粉 1 钱1.产前养肝汤可以水,产后用米酒水 2.老姜必须用胡麻油爆透起皱 备注: 4.第三周开始水果可吃:哈密瓜.猕猴桃.葡萄 6.所有菜不得放盐和酱油以及醋 绑缚带: 十二、银耳莲子枸杞粥 [用量]：1 日份 [原料]：糯米 100 克 银耳 20 克 莲子 30 克 枸杞 20 克 红糖 20 克。 不绑5.鸡汤可用黄精、黄芪、当归、党参.虫草等烹饪,必须用全鸡7 忌吃:韭菜\辣椒\大蒜\胡椒\凉水等 不绑 24 小时[制作流程]：1、银耳泡水发好切块2、糯米洗净用米酒水浸泡3、莲子和枸杞洗净，加米和银耳大火煮开改小火4、加入红塘 [餐品用法]：当点心吃，45 天后米酒水可改用水。
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