幼儿园的食品安全关系到每个孩子的健康，为了孩子健康幼儿园必须要重视食品卫生和安全。幼儿在生长发育期间基础物质最重要，要保证营养均衡，如果膳食搭配不合理孩子会出现营养不良，甚至可能会食物中毒，所以幼儿园食品安全很重要。在前一段时间流传一个视频，孩子早餐、午餐都非常简单，几乎看不到肉和青菜，大部分都是面，这样简单的饭怎么保证孩子的营养，那么如何保证孩子饮食安全呢？
制定科学合理的食谱
幼儿园的保健人员要根据营养需求制定合适的食谱，要根据幼儿的年龄特点、研究食物的营养，再制作出味道鲜美且助于幼儿消化的食谱。还应做好动态管理，同样菜品在一星期内不可重复出现，并且对幼儿用餐情况进行记录，一旦发现问题要立即处理，通知厨房针对问题进行整改和调整。
随季节变化科学搭配食物
幼儿园的食谱搭配要科学合理，根据季节变化制定出不同的膳食方案，最好吃一些应季的蔬菜和水果，不吃反季节水果。厨房做出的饭菜要考虑到孩子的喜好，避免出现挑食的情况，在吃饭过程中老师要积极鼓励小朋友，让幼儿在吃饭过程中得到成功的喜悦，进而爱上吃饭。在家家长定期更换菜式、满足孩子的营养需求。
保证科学烹饪
为了制作出鲜嫩可口的美食烹饪的方法很关键，制作时要避免破坏蔬菜和水果中的营养元素，在烹饪前要先洗后切，在食物快熟时放盐，少用水煮，适当加醋，避免维生素氧化。加盐和糖一定要适量，如果一天摄入过多的盐和糖都身体都不好。
有些家长担心孩子在学校吃不好，幼儿园可通过幼视通幼儿园食谱、孩子吃饭的照片，安装幼视通之后还可以实现明厨亮灶工程，宝宝营养配餐，营养成分一目了然，更加有利于孩子的生长发育，家长也可以放心。幼视通是针对幼儿园和家长需求开发的一款软件，集合视频监控、交流、社区服务、商城为一体的软件，成为家长和孩子幼儿园沟通的一种信访室，通过幼视通还可以学习到更好教育知识，帮助孩子成长。
在前一段时间安徽省一个幼儿园发生食品安全问题，幼儿园购买变质鸡腿、发霉大米给学生做饭，在此期间很多孩子生病。在视频中老师吃的米是干净，孩子吃的米有发霉的情况，看到这样的情况很多家长表示愤怒，幼儿园的管理人员真是丧心病狂。现在有了幼视通帮助幼儿园打开全开放式幼儿园，避免此类事件的发生。
幼儿园每天都要发布食谱，为了避免意外情况的发生要对食材进行留样。幼儿园食品安全是幼儿成长的基础，为了保证孩子的身体健康一定要注意食品安全的问题，避免采购一些不安全、不卫生的食材，保证孩子饮食安全。返回搜狐，查看更多
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