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小学生营养食谱如何制定托管班食谱才合理?

2021-04-22 17:07

3、用餐时间规范化

一日三餐是符合人体消化系统的生理特点,若餐间多吃零食会影响正餐摄入食物的数量。有的学生在放学途中购买路边摊食物,这些食品不仅没营养,还可能存在食物卫生问题,管理时要注意避免孩子经常不吃正餐而吃外面的垃圾食品。

4、就餐环境安静化

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小学生托管班要帮助孩子建立安静的就餐环境,培养孩子们细嚼慢咽的饮食习惯,可以适当的搭配舒缓的音乐,有利于保持愉快的情绪和良好的就餐氛围。注意,餐桌不是纠正孩子不良饮食习惯的场所,应加强平时的教育。

以上是一些托管班食谱的要求,那么如何制定托管班食谱才合理呢?

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二、如何制定托管班的营养食谱

托管班的食谱制定应遵循荤素搭配、营养均衡、食材丰富的基本原则,除此之外,制定托管班营养食谱还要注意:

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1、食材要新鲜安全

食品安全是基本的要求,托管班在采购食材时,易腐烂的食材不宜买太多,切不可在不正规的生产厂家购买食材,避免带来安全隐患。食材腐烂变质应及时处理,以免孩子吃了托管班的饭菜而出现健康问题,毕竟孩子的安全无小事。

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2、营养要均衡丰富

孩子的生长发育需要充足的营养,因此在制定食谱时,托管班要保证食材的多样性,这样才可以让孩子吸收更加均衡的营养。而且托管班也要注重荤素的搭配,全是荤菜不利于孩子的健康,全是素菜孩子的营养也跟不上,荤素搭配才合理。另外,还要注意部分孩子的挑食问题,要在平时加强教育。

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3、烹调要美味可口

美味的饭菜对孩子的吸引力是很大的,许多学生喜欢吃路边摊就是因为那种食品更美味,如果托管班能够烹调出美味可口的食物,那么孩子会因此而爱上托管班的饮食,从而爱上托管班。反之,如果托管班的食物并不美味,学生可能会厌烦,从而引起家长的反感。

托管班的食谱制定是细节方面的,许多经营者可能并不注意,但细节决定成败,如果想要做好托管班,在制定食谱时也要多花心思。