7 道最养胃食谱天凉，胃病易多发与复发。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感， 如果防护不当， 就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病加重。 那么， 秋季该如何养护胃呢？秋季养胃需散寒。 1.瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜 1 个，鲩鱼尾 100 克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜 片少许，放适量水，共煮 1 小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收， 对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。 番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪 成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶还 能够促进和调节胰液的分泌， 对胰腺功能不全引起的消化不良有 治疗作用。 2.淮山蜂蜜煎 用料：淮山 30 克，鸡内金 9 克，蜂蜜 15 克。 制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日 1 剂， 分两次温服。 功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食 欲不振等。食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小 儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有 增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、 营养和促进愈合作用。
3.桑椹三明治 用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头 1 瓶。 制法： 将桑椹罐头打开， 1、 舀出 3～4 粒桑椹粒放在面包上。 2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。 功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。 4.紫菜南瓜汤 用料：老南瓜 100 克，紫菜 10 克，虾皮 20 克，鸡蛋 1 枚， 酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 制法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄 酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油， 烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮 约 30 分钟， 再把紫菜投入， 分钟后， 10 将搅好的蛋液倒人锅中， 加人佐料调匀即成。 功效：不仅养胃，还可以护肝补肾。 5.山药百合大枣粥 用料：山药 90 克，百合 40 克，大枣 15 枚、薏苡仁 30 克制 法：将山药 90 克，百合 40 克，大枣 15 枚、薏苡仁 30 克及大米 适量共煮粥。功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏 苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。 6.萝卜羊肉汤 用料：羊腩肉 750 克，白萝卜 500 克。
香菜、盐、鸡精、料 酒、葱、姜、胡椒粉适量。 制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点 火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料 酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转 小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。 功效：此汤补中益气，温胃散寒。 7.贝母兔 用料：川贝母 15 克，兔肉 250 克，葱、花椒、料酒、盐适 量。 制作： 将兔肉洗净， 切小块， 川贝母拣去杂质洗净。 将兔肉、 川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后 移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉 周围。�橙夂忍馈４ū茨肝犊啵刹皇秤谩� 功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火 内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。
