月子食谱：月子餐第二周食谱 月子餐第二周食谱可考虑以下这些食物： 1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥 对产妇可起促动肠胃蠕动的功效，可预防便秘，此外，还能够提升下 垂的肠胃及防止胃肠下垂。 2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类，不但能补 充每日所需热量，还起均衡营养的作用。 3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼，爆溜鱼片等。这 些肉质温和且松软的鲜鱼类，能够调养产妇尚未完全恢复的消化及吸 收功能，同时补充养份，对剖宫产的妈妈来说可补伤口。 4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含 胶质，特别适合母乳喂养的妈妈，因为它能促动乳汁分泌，提供宝宝 充足的养份。 5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤能够将产后体内多余水 分完全排出体外，以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪，有强心利 尿消水肿的作用。 6、蔬菜水果。能够多吃高纤维的红色蔬菜，比如红萝卜或红苋菜，能 够促动消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果，以免水 分及糖份摄取过多而不易减重。 看过了上列适合加入月子餐第二周食谱的食物，现在我们看一下月子 餐第二周食谱必备的主食和煮食方法： 1、月子餐第二周食谱必备——麻油猪腰 产后第二周吃不掺水的麻油猪腰，能够协助促动产妇的新陈代谢以及 收缩骨盆腔与收缩子宫，因为麻油猪腰有破血作用，能将产妇子宫内 的血块打散以利排出，并且能够对腰酸背痛实行调养。
准备材料：猪腰子两个，老姜 7 钱(体重每 10 公斤需 6 克)，胡麻油 36cc(体重每 10 公斤需 6cc)，米酒水 360ml(体重每 10 公斤需 60cc) 做法：首先刷干净老姜，连皮一起切成薄片，洗净猪腰子后切开成两 半，剔出里面的白色尿膜，在猪腰子表面斜切数条裂纹，切成三公分 宽的小片，备用。然后麻油入锅大火烧热后放入备用的老姜，再转小 火，把姜片爆香至两面均“皱”起来呈褐色，但不可焦黑。后转为大 火，加入猪腰片快炒至变色，再加入米酒水，煮开后关火，趁热吃。 温馨提示：炒出来的老姜及猪腰可当做菜，如果产妇不喜吃太油腻， 能够把汤上的浮油捞起置于别的容器，密封后放进冰箱保存，捞了油 后的汤汁可当汤来喝。这些保存的浮油能够于产妇坐完月子后炒菜炒 饭用。 2、月子餐第二周食谱必备——杜仲猪腰 产后第二周吃杜仲猪腰，有利于骨盘的恢复，因为杜仲有补益腰肾， 滋润肝脏，强壮筋骨的功效。自然产者吃 1 周即可，剖宫产者，不妨 吃 2～3 周。除了做菜，还能够装入胶囊中，或磨成粉状与炒腰子同食， 每天食 3 钱。 杜仲猪腰准备材料：猪腰子两个，杜仲粉 3 钱，姜片、麻油、米酒适 量。
做法：首先洗净猪腰，切成小片备用。然后麻油及姜片入热锅爆香， 再加入猪腰，入大火快炒并加入米酒续煮约一分钟。后，加入杜仲粉 拌匀，起锅即可食用。 3、月子餐第二周食谱必备——油饭 产生后第二周起可吃些油饭，能够防止产妇内脏下垂，而且油饭材料 丰富，味道鲜味，很适合产妇的胃口。 准备材料：带皮的五花肉 160 克，猪肚尖 100 克，虾米 30 克，去柄香 菇 30 克，大蒜 30 克，带皮红萝卜 30 克，糯米 300 克，米酒水 4 又 1/3 杯，胡麻油和带皮老姜适量。 做法：步，洗净糯米，置于滤水盆滤干水分，然后加入冷的米酒水泡 8 小时，隔天再沥干。注意，米酒水需盖过糯米，而泡过的水要另外置 于容器内留下备用，不能倒掉。 第二步，去柄的香菇和虾米泡进留下没有倒掉的水里，泡软后香菇切 成粗丝备用，五花肉、猪肚尖、带皮老姜与及带皮红萝卜均切成粗丝 备用。 第三步，纯麻油 4 大匙入锅烧热，再加入带皮老姜丝和大蒜片，炒成 浅褐色具香味后，加入虾米、猪肚尖、五花肉、香菇及红萝卜，炒至 香味出来即取出。 第四步，重新加热锅，再炒热入 3 大匙纯麻油，放入糯米炒至有黏性， 再将第三步炒过的材料下锅一起炒均匀。
第五步，将上一步炒均匀的材料加入泡过虾米及香菇的米酒水装入蒸 锅蒸熟即可食用。注意，米酒水的分量需盖过所有的材料。产妇食用 油饭，每日的分量约二碗，不要过量，且需分两次以上来食用。 4、月子餐第二周食谱必备——甜糯米饭 产后第二周，产妇能够以糯米为主食，若加上酒和桂圆肉、葡萄干等 含铁质较高的食物，不但会增加香味，而且还能够补充生产时所消耗 的铁质(血液大量流失)。 准备材料：圆糯米、桂圆肉、枸杞、葡萄干，砂糖、黑麻油、米酒少 许 做法：首先，将圆糯米洗净，桂圆肉切小片备用。然后所有材料入锅， 再加入米酒，一起蒸熟。后，拌入砂糖和黑麻油调匀，趁热食用即可。 除了上面四个月子餐第二周食谱必备的主食，各位妈妈还能够适量喝 些汤水或者粥，能够在补充营养的同时，增加不同的口味。 1、月子餐第二周食谱汤水——番瓜绿豆汤 准备材料：番瓜 450 克，绿豆 200 克，薏米 30 克，红糖和米酒水适量。 做法：首先，番瓜洗净，去瓤、籽后切成块，绿豆、薏米洗净备用。 然后，番瓜块和绿豆、薏米同时放入锅中，再加入米酒水适量，大火 烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，后加入红糖调味即可上锅食用。 2、月子餐第二周食谱粥水——山楂粥 山楂粥有开胃消食和活血化瘀的功效，特别适用于产后恶露不尽、腹 部疼痛或食欲不振等。
材料：大米 60 克，山楂 15 克，红糖 10 克。 做法：山楂加水煎煮取浓汁，再加入大米，红糖煮成粥食用。 3、月子餐第二周食谱粥水——龙眼肉煮粥 龙眼肉煮粥，能安神养心和健脾补血，每日服二次，可有效解决产后 贫血、心悸失眠、体质虚弱的问题。 材料：龙眼 15 克，红枣 15 克，粳米 50-100 克。 做法：所有材料一起煮成粥，加红糖少许调味。 4、月子餐第二周食谱粥水——四神粥 四神粥能够消化系统，强健脾胃，对肠胃不适的产妇特别有效，可促 动食欲及增强免疫力。 材料：莲子 5 钱、芡实 4 钱、茯苓 4 钱、薏仁 1 两、新鲜山药 1 两半。 做法：首先，洗净莲子、芡实、薏仁水后浸泡 2
