烤箱是厨房烘焙爱好者的必备武器,有了它,甜品、早餐或者下午茶的小糕点,就会像变魔法一样出炉,可以创造更多创意美食,很多妈妈更是喜爱使用电烤箱为宝宝烘焙出可口的点心。热爱美食,热爱生活,电烤箱不仅仅只是一种烘焙工具,它可以给我们的生活带来更多美好的变化。
甜 点 篇
NO.1|| 炼乳烤土司
推荐理由:早餐快速补充能量的首选!10分钟内搞定!
做法
1.用刀在吐司上切格子状,将黄油放入微波炉叮一下软化成液态,和炼乳混合搅匀。
2.把炼乳均匀涂在吐司片上,入烤箱175度烤至上色,大约七、八分钟。
NO.2|| 橙香烤土司
推荐理由:香橙的清香,与吐司结合,烤完后味道十分清新,一天的心情也会变得美丽!
用料
鸡蛋、香橙、全麦吐司、蜂蜜、椰蓉或燕麦
做法
1.橙子去皮,取四分之三果肉铺于碗底。再加入一勺蜂蜜搅拌均匀。吐司切小块,铺于表面。
2.将剩下的果肉与鸡蛋搅拌均匀。然后浇于吐司上。撒上燕麦或椰蓉,入烤箱,180度上下火,烤20分钟左右。
Tips:橙子是关键,要选水份足香味浓的才好,一道快手早餐,碳水蛋白质维生素都具备,哈哈。
NO.3|| 抹茶曲奇
推荐理由:口感浓厚又香醇!作为下午茶的小点心,很不错哟~
用料
黄油 110g
糖粉 60g
淡奶油 40g
低筋面粉 170g
全蛋液 15g
抹茶粉 5g
做法
1.软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液,搅打均匀。
2.分二次加入淡奶油,每次都搅打均匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中,切拌均匀至无粉状态。
4.预热烤箱上下火180度,面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出曲奇,将烤盘放入预热好的烤箱,烤8分钟后加盖锡纸,再烤10分钟取出装盘。
NO.4|| 芝士焗生蚝
用料
做法
1.生蚝开盖后洗刷干净,用开水蒸7分钟后取出备用
2.培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油,放少许盐、胡椒粉,熬煮成汁,淋在蚝肉上
3.随后再洒满芝士,入烤箱200度10分钟左右,焗至芝士上色即可
烤箱怎么选?
做为一种家电产品,朋友们在选择电烤箱时,一定要注意产品的质量,可以从几个大品牌中选择适合自己的产品,这样才能保证我们能够拥有一个好的厨房生活。
小电推荐一:
【宠萌少女粉&小熊电烤箱】
最具少女心又不占空间的宠萌小烤箱,11升,足够一人份使用,一份杂志的大小,体积虽小,但是功能俱全。可同时烤9块蔓越莓饼干,6个纸杯蛋糕,6个葡式蛋挞,4个奥尔良鸡翅,2个大红薯,9个小餐包,S型不锈钢双发热管,温场均衡,受热效果好,11升容量刚刚好,独立控温设计,温度和时间配比刚刚好,钢化玻璃门更耐用,最贴心的设计是有单边可拆卸的接渣盘。
小熊(Bear)电烤箱 DKX-D11B1
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小电推荐之二:
【烘焙新手&美的独立温控烤箱】
马卡龙色的美的电烤箱,为烘焙新手而量身设计,25升实用容量,可以烤10寸大披萨,供全家享用。上下独立温控,均匀烘烤,便捷旋钮,广景大视窗,上下管可调节60-230摄氏度,为不同美食设定个性化温场,适应不同面包的烤制口感。还可设置0-60分钟的定时,不用照看也可以放心使用,独特设计高效散热孔和PBT防烫把手,更好的使用。
美的(Midea) PT2531 电烤箱 多功能烤箱 家用
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小电推荐之三:
【蒸烤焖炖煎焗&全能烤箱】
智能烤箱的4.0时代,用智能创新湿度平衡系统,贴心关照食物的水分平衡。蒸,通过内置蒸汽发生器,在短时间内产生大量蒸汽在炉内实现热对流,蒸汽直抵食物内部,使食物更加鲜嫩可口。烤,精准的控温系统,让烘焙组合达到外焦里嫩的美味效果。蒸烤组合,可以实现边蒸边烤,最高230摄氏度的高温,烘烤的同时加入蒸汽补水,犹如给食物加上保鲜水膜,烤出来肉类鲜嫩多汁。炖,烤箱内部形成蒸汽环流,减少汤汁水分的蒸发,并保留食材的营养,慢火炖,更香浓。
长帝蒸烤箱ZTB32Q耀目黑
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新手菜谱你们都get了吗?口水已经止不住了吧?赶紧带走烤箱,回家做起来吧!烘焙达人就是你!
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