【前言】电高压锅是家居家具常见家用电器，关键用以做饭、熬汤、煮粥。它的主要用途还远远不止这种，能用以做菜美餐。那如何用电高压锅做菜呢?电高压锅能做什么特色美食?下边一起来学习电高压锅特色美食的做法吧。
电高压锅食谱
电高压锅结合了传统式压力锅和电高压锅的优势于一身，选用延展性工作压力操纵，具备实际操作便捷、省时节电的优势，是理想的生活厨具。假如想要它来烧菜，能够 get起下列食谱：
1、没有水菌类红烧排骨
提前准备制做需要的原材料，包含五花肉、菌类、小葱、生姜、八角茴香、老冰糖、盐、酱油、米酒等。随后将五花肉清理整洁，切割成块，与小葱、生姜片、菌类一起放进锅中，用电高压锅加温二十分钟。煮好后，一锅热腾腾的菌类红烧排骨就可以服用。
2、红焖肉炖土豆
五花肉二斤、马铃薯2个是制做时必需的，此外，还需提前准备麻椒、米酒、姜、盐、酱油等调味品。随后，将五花肉清理整洁放进锅中，与别的调料一起加温。大概三十分钟上下，就可以取下它来服用。
牛腱二斤、马铃薯2个、红萝卜二根、番茄酱、酱油、白砂糖、葱、姜等。随后切完牛腱，添加马铃薯、红萝卜等别的调料，在电高压锅中翻匀加温，就可以服用。
4、排骨煲仔饭
猪排骨1斤、稻米300克、食盐、食用油、葱丝、白砂糖等。随后将猪排骨清理整洁，添加调味品和水，接电源大概15分钟，就可以取下服用。假如份量多，要视状况增加加温时间。
电高压锅菜谱
使用电高压锅烧菜，能做的特色美食也有许多。如果你想做菜时，一定要把握正确的方式。那如何用电高压锅烧菜呢?大伙儿何不再次向下掌握下：
1、红烧鸡脖子
鸡脖子八根、生抽、姜片、白砂糖、油、米酒、各适当。准备好原材料后，将鸡脖子清理整洁，切割成块，随后姜片切一片，添加调味品，腌渍一会，等煮好后，就可以服用。
生鸡蛋两个、番茄一个、盐、鸡精各少量。随后将电高压锅的內胆清理整洁，添加调料和水，插上电源线插头，开展加温。等加温完后，就可以沸腾倒出服用。
3、大骨棒汤
大骨棒壹个，盐、米酒、生抽各适当。随后用湿热水把大骨棒清理整洁，连在调料一起放进锅中加温，大概三十分钟，就可以取下服用。
4、天下第一鲜
草鱼、羊肉、鲜牛奶半袋、枸杞子、香莱、八角茴香、麻椒、盐、米酒等。先将草鱼清理整洁，加调味品腌渍一会，按汤菜键，刚开始加温。等加温好后，放进一些调料，如胡萝卜丝、香莱、葱丝等，就可以服用。
电高压锅特色美食
坚信许多别人上都有电高压锅，并且不仅一个。假如你平常仅仅用它来做饭，确实太消耗了。如果可用它来做菜，那么就更强了。那电高压锅能做什么特色美食呢?
1、油焖尖椒
提前准备烹饪需要的原材料，包含青椒、生鸡蛋、饺子馅、糖、青椒面、生抽、鸡精等。随后将调味品混和在一起，搅拌均匀，倒进锅中，煮热。随后，将饺子馅放进青椒包里，煮至八分熟，拌入生鸡蛋，进行加温。
2、小鸡炖磨菇
雏鸡、干磨菇、盐、麻椒、酱油等配置在一起，放进锅中，不用放水，开展加温。特别注意的是，在加温前，必须翻搅一遍，以防食材黏住底锅。等加温完后，就可以倒出服用。
3、生猪肉砂锅饭
猪肉、稻米、食盐、葱丝、酱油、米酒、味精、白砂糖等原材料准备好后，将猪肉切割成块，放进锅中，加调味品，加温大概16分鐘。打开表盖放水后就可以服用，但特别注意的是，不必一熟就打开表盖，以防蒸气喷出来，烫到手臂。
电高压锅焖饭作法
平常使用电高压锅烧菜后，也要用电高压锅焖饭，由于仅有菜沒有饭，吃着会腻。那怎么做电高压锅做焖饭呢?下列是正确的做法：
将清洗整洁的梗米和冷水一起倒进电高压锅内，盖上合密不可分封，按做饭键开展加温，一直加温到电高压锅上的排出气孔略微冒烟。等加温完后，开启限压阀，汽体持续出现，就可沸腾取下食材服用。
在焖饭全过程中，不必忽然打开表盖，要不然锅内标准气压太高，盖飞致死，很危险。还特别注意的是，不必把强酸强碱类食材放到里边加温，由于有可能浸蚀内锅。等加温完后，假如已不服用食材，将锅内的食材所有清除掉，并且用整洁的毛巾碰水擦洗。等擦洗完后，开启盖子自然通风。如怕尘土进到，还可以挑选关入盖子。为防止盖子和限压阀毁坏，平常不必把硬块放到上边。
电高压锅煮饺子方法
使用电高压锅煮饺子，你试过吗?假如没试过，能够 来妈网学习，缝年逢年过节做给亲人吃。那如何用电高压锅煮饺子呢?下列是作法和常见问题：
锅中添加大多数锅会，大火烧开，待海上下翻花时，放入水饺，并且用手勺缓缓的持续搅拌，盖上盖子，未盖阀门，见出现空气后，再煮30秒闭火。直到蒸气彻底不出现时，水饺就可以煮开。
假如想饺子煮出去不沾锅底，必须把握一些方法。在做饺子时，添加生鸡蛋，使饺皮所含蛋白增加，越来越结实不黏连。水烧开后添加小量盐，不必滚动，无需放水，直至把饺子煮熟。假如水外溢，下一次必须调节水流量。等煮开后，先用苕帚把水饺捞出来，放到温水中侵泡一会，那样饺皮就不容易与菜盘粘在一起了。
煮饺子的方法尽管简易，但针对许多初学者而言，假如关键点沒有掌握及时，非常容易把饺子煮烂。因此，务求数次试着，吸取经验，尽量减少不成功。等灵活运用方法后，就能作出美味的水饺。
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