幼儿秋季养生食谱文章目录*一、幼儿秋季养生食谱*二、 秋季幼儿养生吃什么好* 三、秋季幼儿养生注意事项 幼儿秋季养生食谱 1、幼儿秋季养生食谱之鱼蛋饼制作:葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟,放入碗内研碎备用。鸡 蛋磕入碗内,加入准备好的鱼泥、葱头末,调拌均匀成馅。把黄油 放入平底锅内熔化,将馅团压成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后 把番茄酱浇在上面即可。 功效:鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、钙、脂 肪、铁、磷、锌及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、 维生素 D、维生素 E 等多种营养素,对孩子强壮身体大有裨益。 2、幼儿秋季养生食谱之豆腐鲜虾丸 制作:将豆腐放锅内,注入清水,精盐,煮沸,取出,沥去水分。 虾仁洗净,剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同 放入大碗内,加入葱末、淀粉、鸡蛋、味精、胡椒粉,调味后,搅 拌上劲,成为豆腐泥。 锅置火上,倒入花生油,烧至五成热后,将豆 腐肉泥挤成小丸子放入油锅,用中火炸至金黄色,捞出,沥油,装 盘即可。 功效:此菜营养全面、丰富,含有幼儿生长所必需的蛋白质、 多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。 3、幼儿秋季养生食谱之炖排骨 制作:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、作料、少第 1 页量的醋,用高压锅煮 30-40 分钟。
取炖好的排骨加在孩子的粥或 面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。 功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能 补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长 时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。 4、幼儿秋季养生食谱之蒸肉豆腐 豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对 婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病 的抵抗防御能力。 原料:鸡脯肉 15 克、豆腐 20 克、葱头 10 克、淀粉 5 克、鸡 蛋 8 克、香油 1 克、酱油 4 克。 制作:将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入 抹过香油的小盘内。将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎 的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用 中火蒸 12 分钟即成。 特点:豆腐松软、稍咸、味美!秋季幼儿养生吃什么好1、粥:刚刚进入秋季,宝宝会有脾胃功能减弱的现象,而粥正是此时调节脾胃最好的食品,秋后早晨 喝粥,既可怯秋凉,又能防秋燥、和中健胃,如果适当加入一些健 脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳,则对身体更有裨益。 2、 梨子:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉第 2 页干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充 津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
3、萝卜:萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热 型感冒、 扁桃体炎、 咳喘多痰、 咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 4、芋头:芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳 水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑,容易消化, 有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老 年人的食用佳品。秋季幼儿养生注意事项1、锻炼强身让小儿到大自然中去锻炼,有氧锻炼是提高机体抵抗力的好 方法,可大多数父母都是怕孩子冻着,很少有怕孩子热着的,早早 就给孩子穿上厚厚的衣服,盖上厚厚的被子,天气刚刚有些凉意, 就闭门闭窗,这无异于剥夺了小儿在大自然锻炼的机会。 2、感冒对症下药 当幼儿患感冒时,应对症下药,不要乱服过多的抗感冒药,抗 感冒药多数是针对流涕、 喷嚏症状的,当服用感冒药后,症状减轻 了,但呼吸道黏膜却干燥,不但不能清除病毒,还可使细菌乘虚而 入,发展致下呼吸道感冒,就象不严重的咳嗽,尤其是痰多时不宜 服用镇咳药是一个道理。 3、穿衣有度 秋季不要给孩子添加过多的衣服,睡觉时也不要盖得过厚。第 3 页加上后就不好减掉了,因为天气一天比一天冷,只能是越加越多, 到了真正的寒冷季节,就没的加了。最好的办法您与小儿穿一样 厚薄的衣服,您静坐时不感到冷,小儿就不会冷,小儿虽然没有大 人耐寒,但小儿始终是在运动状态,即使是睡着了也不会安静。第 4 页
