糖尿病水果食谱文章目录*一、糖尿病水果食谱*二、糖尿病蔬菜食谱*三、糖尿 病一日食谱 糖尿病水果食谱 1.1、西瓜 西瓜这种水果的话不仅含有大量水分。 1、糖尿病水果食谱而且西瓜属于含糖量较低的水果,另外就是西瓜之中含有盐、 酸等其他营养物质,如果糖尿病患者可以很好地控制血糖,适当 吃一点西瓜还是可以的。 1.2、柚子 柚子也是适合于糖尿病人吃的水果,因为柚肉之中富含丰富 的维生素 C 以及类胰岛素等成分,这种水果的话,对于降血糖、 降 血脂、减肥等都是具有一定功效的。建议在生活之中可以经常食 用,尤其是对于高血压、 糖尿病等疾病有辅助治疗作用,建议糖尿 病病人的话,在生活之中的话,是可以经常吃柚子的。 1.3、番石榴 低糖水果有哪些。番石榴就是其中之一。番石榴是亚热带名 优水果品种之一,果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。而且 它所含的营养相当丰富,维生素 A、C、纤维质以及磷、钾、镁、 钙等微量元素的含量都比较高,另外还含有蛋白质和脂质。经常 食用番石榴可以起到排毒、 促进新陈代谢、 调节生理机能等作用,第 1 页是糖尿病患者的最佳水果。 2、糖尿病煲汤食谱 2.1、罗汉果淮山猪骨汤 罗汉果:化痰止咳、清肺、糖尿病可服用水果,辅助降血脂。
2.2、木瓜鲫鱼汤 鲫鱼:有着和胃、健脾、活血通络功效。 木瓜:和胃、通络舒筋、化湿。 2.3、山药炖排骨 山药:止泻、健脾、补肺。 排骨:补肾、益气、润燥。 罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂。 3、糖尿病饮食注意事项 每日主食必须吃够,不得少于 300 克(干品)。 每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品 种进行选择,必须吃够 500 克以上。 每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。 食盐不超过 6 克,食用油用植物油,不超过 18 克为宜。 每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿 大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。 中医养生学认为 “汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿” , 所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不 要等渴了才暴饮。第 2 页糖尿病蔬菜食谱1、大蒜大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力; 大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重 要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢, 缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈 合等功效。
2、洋葱 洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前 列腺素 A 的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖 尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、 改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发 生。 3、莴苣 莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对 防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃 轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。 莴苣中所含的钾离子是钠离子的 27 倍,可促进排尿,降低血压。糖尿病一日食谱1、早餐第 3 页主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。凉拌蔬菜。饭后过一段 时间后可以吃水果,但是不要吃的很多。 2、午餐 主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤 维主食副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。清炒蔬菜、凉 拌蔬菜、豆制品等。 3、晚餐 主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥 者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱 情况选择。 4、睡觉前 夜宵晚上喝鲜纯牛奶 300 毫升,约一杯。第 4 页
