近期央视播出的美食纪录片《舌尖上的中国》第二季引发了一股收视热潮，片中云集了全国各地各种美食，让人看了垂涎欲滴，那么这些美食用英语如何表达呢？英语点津为您特别奉献《舌尖上的中国》美食英语系列，并定期更新，敬请关注。
“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之七（组图）
《舌尖上的中国2》第七集《三餐》走访了中国具有代表性的人群，并从他们的一日三餐中发掘出了煎饼果子、面窝、三鲜豆皮、蒿子粑粑、热干面、生煎包、麻辣鸡等诸多美食，那么这些美�橙绾斡糜⒂锉泶锬兀�
第七集 Three Meals 《三餐》中出现的美食：煎饼果子、面窝、三鲜豆皮、热干面、艇仔粥、肠粉、干蒸烧卖、榴莲酥、虾饺、咸鸭蛋、剁椒蒸鱼头、蒿子粑粑、干子烧肉、时蔬彩虹蛋糕、冰皮月饼、生煎包、锅盔、豌杂面、麻辣鸡、酸木瓜煮鱼、爆炒见手青
蒿子粑粑
Crown daisy rice cake
虾饺
Steamed shrimp dumpling
麻辣鸡
Chicken with cayenne pepper
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之六（组图）
《舌尖上的中国2》第六集《秘境》带我们去品尝隐藏在世间的百种滋味，如沙蟹汁、韭花酱、羊肚包肉、馕、炒鸡枞，你知道这些美食如何用英语表达吗？
第六集 Realm of Secrets 《秘境》中出现的美食：
酸辣华子鱼、沙蟹汁、韭花酱、羊肚包肉、红柳枝烤羊肉、手抓羊肉、馕、清蒸石斑鱼、清蒸鱼干、清蒸虾干、炒鸡枞
手抓羊肉
Boiled mutton / Mutton eaten with hands
清蒸石斑鱼
Steamed grouper
炒鸡枞
Fried termite mushroom
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之五（组图）
《舌尖上的中国2》第五集《相逢》讲述了许多凝聚乡情的美食，如烩南北、盆菜、西湖醋鱼、大盘鸡、红烧牛肉面、淡菜等，那么这些美食用英语如何表达呢？
第五集 Encounters 《相逢》中出现的美食：
小鸡炖蘑菇、烩南北、重庆火锅、北京涮肉火锅、云南菌子火锅、潮汕牛肉火锅、鸡蛋仔、粉圆、烤香肠、葡式焗扇贝、豆腐蒸桂花鱼、金汤水煮鳜鱼、水煮海鲜、盆菜、西湖醋鱼、鲤鱼焙面、开封灌汤包、杭州小笼包、片儿川、罗宋汤、炸猪排、牛肉球、纳仁、大盘鸡、架子肉、烤包子、拉条子、上海桂花糕、红烧牛肉面、壳菜肉/淡菜
重庆火锅
Chongqing hot pot
西湖醋鱼
West Lake fish in sweet and sour sauce
盆菜
Poon choi / basin meal
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之四（组图）
《舌尖上的中国2》第四集《家常》让我们到寻常百姓家去体味美食，本集介绍的诸多家常美食，如莜面凉皮、红烧肉、泡菜鱼、蒲菜涨蛋的英语要如何表达呢？
第四集Daily Domestics《家常》中出现的美食：
小凹馍、莜面凉皮、枣花馍、天门蒸菜、红烧肉、泡菜鱼、西瓜酱、虾子焖茭白、蒲菜涨蛋、蒲菜水饺、奶汤蒲菜、蒲笋干烧肉、陈皮红豆沙、红豆姜撞奶、莲子龟苓膏、木瓜雪耳羹、鹌鹑蛋白果糖水、黄糖糍粑、猪脚姜、冬瓜荷叶煲老鸭
红烧肉
Braised pork in brown sauce
泡菜鱼
Stewed fish in pickles
枣花馍
Steamed jujube flower bun
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之三（组图）
第三集 Seasons 《时节》中出现的美食：
雷笋炒肉丝、笋干炖鸡、铁锅炖鱼、咸肉蒸黄泥拱竹笋、榆钱饭、九层皮、紫苏炒青蛳、玛仁糖/切糕、抓饭、虾子小刀面、桂花糯米藕、板栗烧鸡、老鸭雁来蕈
笋干炖鸡
Stewed chicken with dried bamboo shoots
咸肉蒸黄泥拱竹笋
Steamed bacon with Huang-ni-gong bamboo shoots
玛仁糖/切糕
Xinjiang nut cake
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之二（组图）
第二集 Heart's Message 《心传》中出现的美食：
牛肉锅贴、回锅肉、油炸锅巴、蒜泥白肉、凉拌猪耳、重庆小面、苏州头汤面、挂面、糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕、蕨根糍粑、船点、蚝烙、烫干丝、脱骨鱼、三套鸭、扣三丝、油爆河虾、黄鳝啫啫煲
Dried beancurd threads in consomme
烫干丝
Suzhou-style little diamond cakes
苏式小方糕
Boat pastry
船点
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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之一（组图）
第一集 Footsteps 《脚步》中出现的美食：
酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、麻辣香肠、蓝田裤带面、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、雷山鱼酱、潮州春卷、泉州萝卜饭
Honey-glazed eel
蜂蜜鳗鱼
Spicy sausage
麻辣香肠
Stewed mudskippers
清炖跳跳鱼
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（中国日报网英语点津 陈丹妮 编辑）
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