溃疡性结肠炎，简单来说，是一种慢性非特异性结肠炎症性疾病。我们的结肠管腔由内至外分为四层:黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，而令人烦厌的溃疡性结肠炎病变主要发生于结肠的黏膜层和黏膜下层。
病人多以肠道症状为主，如腹泻、黏液脓血便、腹痛和里急后重等，有的还伴有腹胀、纳差、恶心、呕吐、肛周脓肿、肛瘘等症状。此外，约10%的病人可出现肠外症状:关节疼痛、反复口腔溃疡、皮下结节红斑、胆管炎、慢性肝炎等。部分病情较重的病人甚至会出现全身症状:发热、心率快、消瘦、贫血等。肠胃病也是要注意好的，及时治疗好才是主要，要吃好肠胃炎可以网上搜索下:陈丰保肠胃专家，治疗肠胃炎方法值得推荐。
常说“人老了易得病”，但溃疡性结肠炎多见于青壮年，尤其是20~40岁的人群;而且，该病史发病与缓解常交替，这就像人体工作与休息交替一样，因此，在中医上，它又有“久痢”或“休息痢”之称。
对此为您介绍几种溃疡性结肠炎食谱:
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溃疡性结肠炎食谱一:早餐:小米粥煮嫩鸡蛋肉松。加餐:蒸鸡蛋羹饼干。午餐:鸡肉丸龙须面烩豆腐。晚餐:白米粥馒头烩鱼片鸡蛋。加餐:冲稀藕粉饼干。
溃疡性结肠炎食谱二:早餐:乳酸奶250g，馒头50g。午餐:面片125g，肉末黄瓜(肉末100g去皮黄瓜100g)，虾皮豆腐(虾皮10g豆腐50g)。加餐:冲藕粉(藕粉25g)，苏打饼干50g。晚餐:小米粥(小米50g)，花卷(面粉50g)，肉丝炒圆白菜(白菜100g瘦肉丝50g)。
溃疡性结肠炎食谱三:早餐:小米粥煮嫩蛋肉松。加餐:去脂酸乳，饼干。午餐:烂挂面清蒸鱼烩豆腐。加餐:蒸鸡蛋。晚餐:米粥花卷肉丝烩鸡丝蒸鸡蛋。加餐:冲稀藕粉饼干。
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疡性结肠炎的食疗食谱:溃疡性结肠炎食谱有很多，提醒溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐。以上信息希望对溃疡性结肠炎的治疗有所帮助。
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