1～2 岁是宝宝获取营养的关键期，很多家长会纠结宝宝的辅食问题，怕他们吃多了，又怕他们吃少了。“该以吃为主，还是该以奶为主”；“该喝多少奶”；“怎样才营养健康”都成了家长们的问题。那今天一妈就来告诉大家1-2岁宝宝的饮食安排，怎样吃才营养均衡。
一日饮食指南
一岁的宝宝已经有了牙齿，可以吃软软的固体食物，比如碎食、青菜、细颗粒的食物等，对锻炼咀嚼、吞咽功能，牙齿长出都有好处。而且这个时候的宝宝要锻炼自己进食的能力，注意食物种类变换，培养宝宝规律的进食习惯。同时增加宝宝对不同食物口味和质地的体会，减少将来挑食、偏食的风险。下面就是科学的一日饮食安排：
要注意的是不强求宝宝吃所有食物，但要保证每一大类食物的摄入量，不一定吃各种绿叶蔬菜，但需摄入至少1～2种蔬菜。而且宝宝最好和大人一起吃饭，同时在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次小小的加餐。
在做宝宝餐的时候，一定要将食物煮熟、煮透，多采用蒸、煮的方式，少用煎、炸。可以给宝宝加少量的调味品，尤其注意要少盐，过多的钠会给肾脏代谢带来负担，也不利于宝宝养成清淡的口味。
饮食习惯培养
这个阶段的宝宝可以开始注意饮食习惯的培养，避免挑食、偏食。对于以后不“追饭”也有很大的作用。
多让宝宝自主吃饭
给宝宝准备一个自己的小桌椅，让宝宝自己动手吃饭。满 1 周岁的宝宝能用小勺舀起食物，但大多撒落，吃不到嘴里；1 岁半的宝宝能吃到大约一半的食物；到了 2 周岁，能够比较熟练地用小勺自己吃饭了。刚开始，宝宝可能会吃得满脸都是，也可能弄得满地都是食物。而且每次都吃不了多少，但过不了多久，就会慢慢掌握用勺的技巧。要多给宝宝尝试的机会，逐渐让他学会自己吃饭。
不强迫宝宝吃
每个宝宝都是不同的，吃多少也有差别。不强迫宝宝，让他自己决定。宝宝对饥饱的感受是与生俱来的，会在合适的时候发出信号，可能会用哭闹、动作、表情或语言告诉你。你要学会读懂这些信号，不要强制喂食，这对宝宝养成良好的饮食习惯非常重要。
进餐的时候也建议宝宝与家人同桌，这样便于交流，增进感情，但进餐时家长也不要看电视、玩手机、玩具等，不要追着喂食。
其他小问题
一、1岁以后的宝宝可以喝一些蔬果汁，不过要是100%果汁或适当水稀释的纯蔬果汁，不要喝蔬果汁饮料，不能把果汁等同于水果。另外要控制蔬果汁的量：每天不超过120~180毫升。
二、1岁以后，只要没有不良反应，宝宝可摄入新鲜牛奶。不过1-2岁之内的宝宝不建议喝低脂或脱脂牛奶，因脂肪仍是幼儿能量的重要来源。
三、1岁后可以尝试在辅食里加糖、盐，但如果宝宝习惯吃原味食物，这个阶段还是可以不添加，如果要添加，一定要少少少！
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