我觉得还是热的好吃，入口即化，冷了口感Q弹也不错，材料普通，做法简单，但很好吃。

做烤牛奶需要什么材料

牛奶400克，蛋黄2个，芝士片1片，玉米淀粉40克，香草精3滴，糖30克，蛋黄液(刷面)1个

烤牛奶怎么做好吃又简单

做法分解1：配方

做法分解2：将400g牛奶，2个蛋黄，40克玉米淀粉，30克砂糖，少许香草精混合，搅拌均匀。

做法分解3：小火加热，直至粘稠，刮刀起不会很快滴落

做法分解4：离火加入芝士片，余温搅拌融化。

做法分解5：装入模具，将表面刮平，保鲜膜贴面密封，放入冰箱冷藏3小时以上，也可过夜。

做法分解6：时间到脱模切块，表面涂抹蛋黄液。

做法分解7：烤箱230度预热，15-20分钟，表面焦黄即可。冷热都很好吃。

烤牛奶的做法窍门

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