客家蒸米粉，好吃停不下来，虾米，鱼干，猪头牛肉自己搭配

做蒸米粉需要什么材料

米粉3个，猪肉适量，鱼干适量，蒜末适量，生抽适量，盐少许，生粉半勺，蚝油少许，胡椒粉少许

蒸米粉怎么做好吃又简单

做法分解1：细米粉冷水泡开（我用的是河源霸王花米粉）

做法分解2：猪肉下盐、生抽、蚝油、油、生粉、胡椒粉腌一会

做法分解3：热肉下蒜末

做法分解4：猪肉炒熟留点芡汁

做法分解5：米粉下生抽、油、点点盐和胡椒粉拌匀，猪肉铺面上，鱼干是我昨晚吃饭剩下的放上去（根据喜好可以放点冬菇、虾米等等）。

做法分解6：水开后蒸8分钟可以出锅

蒸米粉的做法窍门

来自途希小厨男的作品。