龙须菜也叫海石花或者石花菜，大海边石头上自然生长的海藻类植物，口感嘎嘣脆！炎热的夏天没胃口的时候，来上一盘凉拌龙须菜，酸辣脆爽，非常的开胃下饭！

做凉拌龙须菜，脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭需要什么材料

龙须菜80g，小米辣3个，香菜1根，大蒜10瓣，味达美初榨原酿生抽1勺，味达美臻品蚝油3勺，味达美醇香米醋2勺，白芝麻适量，食用油20克

凉拌龙须菜，脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：龙须菜用凉白开泡发洗净沥干水分备用。

做法分解3：小米辣切圈，香菜切寸断，蒜去皮去蒂。

做法分解4：把蒜放入蒜臼中捣成蒜泥。

做法分解5：把蒜泥，小米辣圈，香菜梗，白芝麻放入碗中，起锅烧油，带油温9成热后，浇在配料上，激发出香味。

做法分解6：再加入1勺味达美初榨原酿生抽，3勺味达美臻品蚝油2勺味达美醇香米醋。

做法分解7：搅拌均匀成凉拌汁。

做法分解8：在龙须菜中加入香菜叶。

做法分解9：再浇上调好的凉拌汁。

做法分解10：拌匀即可。

做法分解11：酷热难当、食欲不佳的日子里，一盘凉拌菜端上桌，看着就清爽吧。

做法分解12：夏天没胃口的时候，来上一盘凉拌龙须菜，酸辣脆爽，非常的开胃下饭！

凉拌龙须菜，脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭的做法窍门

1.龙须菜用凉白开泡发洗净即可凉拌，千万不要焯水！千万不要焯水！千万不要焯水！2.龙须菜含有丰富的胶原蛋白，钙、铁、镁等矿物质，总膳食纤维含量高达百分之八十，呈弱碱性，是不可多得的天然食材。铁质是猪肝的十几倍，钙含量是海带的三四倍，锌含量更是高于海带裙带菜等。来自沙小囡的作品。