做凉拌花甲需要什么材料

花甲500克，柠檬3片，大蒜5瓣，香菜2根，红辣椒1个，生抽适量，白醋适量，白糖或雪碧1勺或2勺，料酒2勺，生姜适量

凉拌花甲怎么做好吃又简单

做法分解1：先煮上适量水，沸腾后加入料酒，葱姜和花甲

做法分解2：把花甲煮到开壳后，捞起来备用

做法分解3：拿碗配酱料：蒜蓉，姜蓉，小辣椒，生抽，雪碧，白醋各取适量搅拌均匀（自己试试味道，各方面加减）

做法分解4：在花甲上放入百香果（可不放）、柠檬片、香菜，最后倒入酱料，搅拌均匀，放置冰箱15分钟

做法分解5：之后再从冰箱拿出来再翻一下，就可以食用啦真的超级好吃，夏天必备哈哈！

凉拌花甲的做法窍门

去菜市场买花甲最好一颗颗挑，挑开口的，这样煮的时候闭壳死的花甲会少很多。来自可达鸭z的作品。